Хлеб с грецкими орехами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Недавно приготовила хлеб с грецкими орехами и осталась в восторге от его вкуса. С удовольствием делюсь рецептиком и всем советую приготовить этот хлеб. Получается очень воздушный, мягкий, пористый и вкусный хлеб. Такой хлеб можно подать к первому блюду или сделать бутерброды с сыром и маслом.»
Приготовление
- из 13
Подготовить продукты для дрожжевого хлеба с грецкими орехами.
- из 13
Соединить теплую воду и молоко. Всыпать дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут, до появления пузырьков на поверхности.
- из 13
Всыпать просеянную ржаную муку и соль. Перемешать тесто ложкой. Затем всыпать просеянную пшеничную муку.
- из 13
Перемешать тесто ложкой, затем влить масло.
- Реклама
- из 13
Перемешать тесто ложкой, оно получится липким.
Орехи нарубить ножом.
- из 13
Добавить орехи в тесто и перемешать.
- из 13
Хорошо перемешать тесто, оставить в миске, накрыв пленкой, на 1 час в тепле.
- из 13
Тесто округлится. Обмять тесто или растянуть и сложить несколько раз.
- Реклама
- из 13
Оставить еще на 35 минут. Тесто поднимется еще больше.
- из 13
Тесто обмять и, сформировав колобок, выложить в форму или литую кастрюлю. Я выстелила кастрюлю пергаментом.
- из 13
Оставить тесто в форме или кастрюле на 35 минут. Тесто поднимется в очередной раз. Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать при 230 градусах 15 минут, затем убавить жар до 200 градусов и выпекать еще 15 минут.
- из 13
Готовый хлеб достать из формы и остудить на решетке.
- Реклама
- из 13
Вот такой вкусный и пушистый хлеб с грецкими орехами для бутербродов получился.
Похожие рецепты
Все рецепты: Домашний хлеб →
Хлеб для диабетиков в хлебопечке
Не пышный, не ноздреватый, плотный, мелкопористый... Но мне вполне нравится такой хлеб из цельнозерновой муки с отрубями. Рецепт подходит для диеты при диабете.
Башкирский баурсак
Баурсак — традиционное блюдо башкирской национальной кухни. Башкирские баурсаки отличаются от казахских баурсаков тем, что в них нет дрожжей. История возникновения этого блюда связана с кочевым образом жизни тюркских племен, которым в походных условиях нужно было приготовить хлеб быстро и просто. Получаются баурсаки очень вкусными.
Хлеб на виноградной закваске
Сегодня предлагаю испечь вкусный домашний хлеб на виноградной закваске. В качестве дополнений в этом рецепте я использовала семена кунжута и семена чиа. Вместо них можно добавить семена льна, орехи, сухофрукты и любые другие дополнения.
Виноградная закваска для хлеба
Существует масса рецептов приготовления закваски для хлеба. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить закваску из винограда по рецепту Нэнси Силвертон (Nancy Silverton).
Тыквенный Тартин
Сегодня предлагаю испечь тыквенный хлеб тартин. Рецепт этого хлеба у меня всегда ассоциируется с осенью. Хлеб получается безумно ароматным, вкусным, с пористым мякишем и хрустящей корочкой. Вкус у него, конечно же, богатый, и все благодаря сладости тыквы.
Батон с изюмом
Вкуснейший батон к завтраку и не только. Вкусно просто с маслом, а с ветчиной и сыром - восхитительно! Из такого батона получаются шикарные гренки. Пеките на здоровье!