Кулич в микроволновке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Скоро Пасха, и можно приготовить вкусные мини-куличики в микроволновке. Тесто замешиваем миксером, а выпекаем куличи в кружках в микроволновке. Куличи получаются высокими, пористыми, вкусными и ароматными. Не бойтесь, куличи прекрасно выпрыгивают из кружек. Украсить куличики можно любой глазурью. Выпечка из микроволновки быстро сохнет, поэтому предлагаю хранить готовые куличи завернутыми в пергаменте или просто сразу подать к чаю.»
Приготовление
- из 11
Собрать продукты для приготовления пасхального кулича в микроволновке.
- из 11
В миске соединить яйцо, сахар и ванильный сахар.
- из 11
Взбить массу миксером в течение 5 минут. Затем добавить молоко, растительное масло и растопленное сливочное масло. Перемешать миксером.
- из 11
Всыпать просеянную муку, соль и разрыхлитель.
- Реклама
- из 11
Перемешать тесто венчиком. Оно получится не густым и тягучим.
- из 11
Добавить цукаты в тесто и перемешать.
- из 11
Кружки смазать маслом и выложить тесто в кружки, заполняя их на половину.
- из 11
Поставить кружки с куличами в микроволновку и готовить при максимальной мощности 5-6 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовые куличи остудить в кружках минут 5, а затем достать и остудить.
- Реклама
- из 11
Я завернула куличи в пергамент.
- из 11
Украсить куличи глазурью, у меня покупная. Куличики получаются пористыми, вкусными и ароматными.
- из 11
Светлой Пасхи и приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Домашний хлеб →
Царский кулич
К Пасхе хозяйки готовятся с трепетом: красят яйца, пекут куличи, готовят творожную пасху. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом Царского кулича. Рецепт я позаимствовала у одного кулинара блогера. Пекла строго по ее рекомендациям. Приготовление царского кулича требует времени, терпения и, безусловно, внимания, но и результат, конечно, стоит того. Тесто замешивается на сливках, на яичных желтках (без белков) и сливочном масле не менее 82% жирности. Для декора можно выбрать кондитерскую посыпку, съедобные цветы или же шоколадные яйца.
Багет на закваске
Правильно приготовленный багет на закваске всегда считался королем хлебных королей. На просторах интернета мне встречалось большое разнообразие рецептов багета. Мой вариант не классический. Из этого теста, кроме багета, можно испечь различные французские штучки. Например, эпи (колосок), фугасс (это такие лепешки с прорезями в виде листочков).
Царский заварной кулич
В преддверии Пасхи предлагаю рецепт Царского заварного кулича. Тесто вымешиваем руками, а затем даем отдохнуть. Выпекать куличи можно в бумажных вкладышах или в металлических формах. Их можно украсить любой глазурью, сахарной, белковой или глазурью с желатином. Куличи получаются вкусными, ароматными, не сухими.
Кулич с курагой
Хотелось поимпровизировать, и в итоге испекла куличи на отваре кураги и с начинкой из кураги - приятно сладкие с желтоватым мякишем. Получилось два кулича в формах высотой 9 см и с диаметром тоже 9 см.
Яблочная закваска
Правильный хлеб - это хлеб, приготовленный с соблюдением всех правил. Хлеб можно испечь на закваске и обычных дрожжах. Я пекла хлеб по разным рецептам, но мой любимый - это хлеб на закваске. Работа с закваской - это отдельный вид искусства, но вывести закваску сможет любой начинающий кулинар, нужно просто запастись терпением. Сегодня хочу поделиться рецептом яблочной закваски.
Кулич МХАТовский
Этот рецепт кулича стал популярен после того, как им поделилась в кулинарной телепередаче актриса МХАТа Раиса Максимова, назвав старинным мхатовским.