Сладкий хлеб «Пятнистый»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 12
Иногда так хочется с утра попить чайку со сладким бутербродом с маслом, но не из обычного хлеба, а из сдобного. Так почему же не приготовить сладкий хлеб как раз для завтраков и полдников, чтобы им можно было враз накормить всю семью?!
«Пятнистый» сладкий хлеб уникален не своим вкусом, а скорее, видом! Хлеб получается пятнистым, как леопард, особенно если вы не поленитесь и раскатаете колбаски из теста меньшего диаметра, нежели у меня.
Обязательно привлекайте к этому процессу и детей - они страсть как любят возиться с тестом!
Чтобы не томить вас долго рассказом о замешивании сдобного теста, я дам ссылку на его рецепт. Я создавала тесто именно по нему, и оно вышло очень удачным, поэтому рекомендую!
После приготовления обязательно дадим тесту немного подняться в теплом месте.
- из 12
Затем разделим его на 3 части: 1 большую и две маленьких.
- из 12
В емкости с небольшими порциями теста всыпем какао в порошке. В одну емкость - 1 ст.л., а в другую - 2 ст.л. Нам нужно сделать одну часть теста чуть темнее, нежели вторую.
- из 12
Замесим все части теста в емкостях, добавив в них муку, и как следует вымесим.
- Реклама
- из 12
Разделим все части на 5-6 порций. Самые темные из них раскатаем в продолговатые пласты. Вы можете создать их более правильной формы, но в моем варианте пласты раскатывала 3-летняя дочь, и за это ей большое спасибо!
- из 12
На черный пласт выложите колбаску из светлого слоя с какао. Соедините края темного пласта вместе.
- из 12
Точно так же поступите и с белым тестом, раскатав его в пласт и выложив на него коричневую колбаску.
- из 12
Все колбаски выложите в смазанную маслом форму и дайте им подойти в тепле, прикрыв платком или полотенцем.
- Реклама
- из 12
Когда заготовка вырастет в размерах вдвое, ее можно помещать в духовой шкаф и выпекать при 180-200С около 40 минут. Чтобы поверхность хлеба не подгорела, накройте ее пергаментной бумагой сразу же после того, как она приобретет золотистый цвет.
- из 12
Испеченный хлеб выньте из формы и обязательно остудите, иначе он будет крошиться при разрезании.
- из 12
Разрез такого сладкого изделия чрезвычайно красив - им обязательно захотят полакомиться все ваши домашние!
- из 12
Подавайте «Пятнистый» сладкий хлеб со сливочным маслом и свежезаваренным чаем.
Похожие рецепты
Все рецепты: Домашний хлеб →
Хлеб на закваске в духовке
Рецепт приготовления домашнего пшеничного хлеба на закваске в духовке. Этот постный хлеб получается белоснежным, ароматным и очень вкусным!
Пампушки к борщу за 20 минут
Что может быть вкуснее свеже-приготовленного борща? Только борщ с пампушками. Душистые, румяные, с жару-пылу пампушки порадуют вас своим вкусом и способом приготовления.
Хлеб «Мраморный»
Постный домашний «Мраморный» хлеб, который готовится без кофе и какао. Для создания узора просто используем пшеничную и ржаную муку. Уже почти 3 года, как я пеку хлеб дома. Мой сын уже настолько привык к домашнему разнообразному хлебу, что наотрез отказывается есть покупной. Вот и приходится выискивать, придумывать новые виды хлеба. Вы знаете, состав хлеба практически одинаков: мука, дрожжи, вода, соль и сахар (мед), но результат всегда разный! Хлеб, рецептом которого я хочу с вами поделиться, мне посоветовала моя подружка - Татьяна. За это ей огромное человеческое спасибо!!! "Мраморный" теперь - один из наших фаворитов! Тесто будем готовить 2 раза: то есть белое и темное. Я сначала вымешивала белую часть теста, а затем в этой же чаше - темное.