Фаршированные перцы в пароварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простой вариант приготовления фаршированного перца без соуса. Рецепт пригодится всем, кто придерживается облегчённого формата питания. Ничего не обжариваем, а просто фаршируем перчики и готовим их на пару. Для тех, кому покажется пресновато, при подаче можно полить перец ложкой сметаны. Сочно, диетично и полезно!»
Приготовление
- из 7
Все продукты для приготовления фаршированных перцев в пароварке соберите по списку и приступим.
Фарш, по классике, у меня свинина +говядина пополам. Для ещё большей диетичности свинину замените на индейку или курицу.
Лук и морковь очистите, перец помойте.
- из 7
Рис нужно предварительно отварить. Для этого залейте 3 ст.л. риса примерно 1 стаканом воды и варите 15 минут на среднем огне. После чего откиньте на сито и промойте холодной водой.
- из 7
К фаршу добавьте отваренный рис, натертый на мелкой тёрке лук, натёртую также на мелкой тёрке морковь. По вкусу добавьте соль, перец и орегано. А чтобы начинка в перце не была совсем уж скучной, добавьте к фаршу столовую ложку томатной пасты (или томатного соуса).
- из 7
Всё вышеуказанное тщательно перемешайте ложкой, лопаткой или руками.
- Реклама
- из 7
У перчиков удалите плодоножку, освободив отверстие для фарширования. Сделать это можно острым ножом или вдавить хвостик перца внутрь, а затем вытащить его. Перцы помойте снаружи и внутри.
Наполните каждый перчик фаршем довольно плотно, стараясь не оставлять пустот.
- из 7
Выложите нафаршированные болгарские перцы на решётку пароварки.
Нижнюю часть пароварки (кастрюлю) наполните водой слоем не менее 6-8 см. Доведите эту воду до кипения, после чего установите над кипящей водой решётчатую часть пароварки с перцами.
Накройте пароварку крышкой и готовьте перцы на пару 40 минут.
- из 7
Фаршированный перец в пароварке готов! Подавайте как самостоятельное блюдо или с любым гарниром на свой вкус.
Похожие рецепты
Все рецепты: Фаршированный перец →
Перец, фаршированный сыром, курицей и грибами
Привычный фаршированный перец предлагаю приготовить с необычной оригинальной начинкой. Для этого возьмите грибы, куриное филе и сыр. Дополните начинку сметаной - так блюдо станет сочнее. Для праздника или повседневного ужина - лучше и не придумаешь! Подавайте в самостоятельном виде или с любым гарниром.
Перец, фаршированный кабачками
У многих фаршированный болгарский перец ассоциируется только с мясом или курицей в качестве начинки. А я предлагаю приготовить его с кабачком. Тоже будет очень вкусно, но еще и полезно. Блюдо постное, диетическое и подойдет также вегетарианцам.
Перец, фаршированный курицей и сыром
Разрезанный лодочками сладкий перец нафаршируйте куриной начинкой с сыром и запекайте в духовке, получится полноценный обед для всей семьи. Здесь даже гарнир не понадобится. Для рецепта перец используйте любого цвета, а сыр должен хорошо расплавиться. Блюдо из духовки будет полезным и диетическим, вкусным и ароматным.
Перец, фаршированный капустой и рисом
Болгарский перец, фаршированный капустой и рисом - отличное второе блюдо для взрослых и детей в обед или на ужин. Ароматное, полезное и вкусное, оно подойдет и для тех, кто периодически держит пост и придерживается вегетарианского питания.
Перец, фаршированный мясом и капустой
Перец, фаршированный свиным фаршем и капустой - вкусное, сытное, диетическое домашнее блюдо для взрослых и детей. Готовится достаточно просто, но требует времени. Из указанных ингредиентов перца получается много, так что хватит семье на 2 дня.
Перцы, фаршированные морковью и луком, в томате
Фаршированный болгарский перец можно приготовить очень вкусно, причем не только с мясом. Попробуйте в качестве начинки взять морковь, лук и рис. Блюдо получается кисло-сладким, ароматным и полезным. А томатный соус придаст свой замечательный вкус. Подойдет для постного питания, вегетарианцам и не только.