Картофельное пюре со шпинатом и чесноком

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Картофельное пюре, пожалуй, любит чуть ли не каждый второй житель бывшего СССР. Это замечательный гарнир: вкусно и сытно! Существует множество рецептов приготовления картофельного пюре. Я же хочу предложить вам вот такой - со шпинатом и чесноком. Пюре получается красивым и ароматным.

   Для приготовления картофельного пюре со шпинатом и чесноком подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Пока варится картофель, займемся приготовлением шпината. Чеснок режем как вам удобно (у меня - маленькими брусочками) и обжарим на сливочном масле.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Добавим промытые и нарезанные листья шпината. Можно и не резать, если они мелкие, у меня были лопухи! Тушим, помешивая, 2 минуты.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Добавим сливки и тушим еще 3 минуты. Солим по вкусу.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Затем пюрируем смесь погружным блендером.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Тем временем картофель готов. Сливаем воду, пюрируем (не блендером!). Добавим шпинатно-сливочную смесь.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Хорошо перемешиваем. Если это будет необходимо, добавьте теплое молоко, доведя тем самым картофельное пюре со шпинатом и чесноком до нужной вам консистенции.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Подаем как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира.

    Приятного аппетита!