Кус-кус с вешенками и овощами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 10
Кус-кус всегда выручает, когда на приготовление обеда или ужина есть максимум 30 минут. За это время вы можете подготовить ингредиенты, приготовить вкусное полезное блюдо и накрыть стол для близких.
Блюда с кус-кусом получаются сытными и питательными, эта крупа богата витамином В5, который поднимает жизненный тонус, борется с хронической усталостью и депрессией. О пользе овощей, приготовленных быстрым способом, известно всем.
Итак, готовим кус-кус с вешенками и овощами...
- из 10
Репчатый лук очистить, нарезать кубиками. Обжарить на небольшом количестве растительного масла до мягкости в течение 2-3 минут.
- из 10
Добавить к луку морковь, нарезанную соломкой. Обжаривать еще 2-3 минуты.
- из 10
Добавить в сковороду кабачки, нарезанные соломкой. Готовить 3-4 минуты.
- Реклама
- из 10
Вешенки промыть, просушить, добавить к овощам, тушить 5 минут.
- из 10
Стручковую фасоль залить кипятком, воду слить, фасоль добавить в сковороду к овощам. Тушить еще 5 минут.
- из 10
В конце приготовления овощи посолить, поперчить, по желанию добавить другие специи или ароматные травы.
- из 10
Кус-кус залить кипятком в соотношении: 1 часть крупы на 2 части воды. Оставить на 3 минуты, пока крупа не набухнет.
- Реклама
- из 10
Затем добавить крупу к овощам, прогреть 2 минуты все вместе, блюдо готово.
- из 10
Подавать кус-кус с вешенками и овощами теплым.
Похожие рецепты
Все рецепты: Гарниры →
Кукуруза, варенная с молоком и сливочным маслом
Варёная кукуруза – простое, сытное и очень вкусное блюдо. Для меня это блюдо - одно из главных удовольствий августа. Конечно, початки кукурузы сейчас можно купить круглый год, но сезонная, молодая, сахарная кукуруза – настоящее лакомство, упускать которое просто преступно! В последнее время я отдавала предпочтение «ленивым» вариантам приготовления кукурузы – обжаривала на мангале или запекала на углях. Это, конечно, отличные способы быстро и просто приготовить кукурузу, но, к сожалению, возможность готовить на открытом огне есть не всегда, поэтому хочу поделиться ещё одним способом приготовления кукурузы в початках – отварить с добавлением молока и сливочного масла. Все просто, но результат действительно отличный! Рецепт по сути - версия традиционной варенной в подсоленной воде кукурузы, но до того удачная, что я теперь буду варить кукурузу только так! Добавление небольшого количества молока и сливочного масла в воду, в которой варятся початки кукурузы, дают совершенно чудесный результат. И без того сладкая и сочная кукуруза становится просто невероятно нежной и сливочной на вкус – совершенно невозможно оторваться. Обязательно попробуйте!
Жареная кольраби
Жареная капуста кольраби может быть самостоятельным блюдом, а также подойдет в качестве гарнира к мясным и рыбных блюдам.
Морковь, запеченная с коньяком
Отличная идея гарнира или самостоятельного блюда из моркови. Запекаем морковку кружочками в заливке из кольняка, сливочного масла и корицы.
