Молодой картофель с чесноком и укропом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 8
У нас уже появился первый весенний молодой картофель!! С его появлением готовлю его первое время почти каждый день! К нему можно приготовить салатик из молодой капусты и редиса с зеленью или любой другой.
Картофель получается настолько вкусным и сытным, что вполне может заменить полноценный обед.
Для приготовления молодого картофеля с чесноком и укропом подготовим все ингредиенты по списку. Картофель нужен мелкий.
- из 8
Картофель отварить с момента закипания 10 мин, откинуть на дуршлаг чтобы стекла лишняя вода.
- из 8
Чеснок мелко нарезать.
- из 8
Укроп тоже нарезать мелко.
- Реклама
- из 8
Высыпаем отварной картофель в сотейник с оливковым маслом и жарим до румяности. Присыпать морской солью.
- из 8
Сверху выложить укроп с чесноком, накрыть сотейник крышкой и потрусить его чтобы укроп разошелся по всему картофелю.
- из 8
Молодой картофель с чесноком и укропом готово!!!
- из 8
Подаем горячим!! Приятного аппетита!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Гарниры →
Обжаренный молодой картофель с петрушкой
Молодой картофель - универсальный гарнир, так как его можно подавать в любом виде, кроме сырого: жаренном, отварном, запеченном. Он настолько мягок и рассыпчат, что его с удовольствием кушают даже маленькие детки. А еще в его состав входит йод, который очень необходим для нормальной работы нашей щитовидной железы. Однако перед приготовлением я вам все таки рекомендую вымочить молодой картофель в подсоленной воде хотя бы полчаса - таким образом вы избавитесь от трети нитратов, находящихся в картофеле. Давайте приступим к созданию вкусного гарнира!
Картошка тушеная в молоке (в мультиварке)
Картофель, приготовленный в молоке, имеет приятный молочно-сливочный аромат. Такую картошку можно приготовить в кастрюле, в сотейнике или же в мультиварке, что значительно облегчает весь процесс (в мультиварке, как известно, редко что подгорает, и тушение любого блюда и картофеля в молоке в частности происходит очень легко и непринуждённо.
Рис на сковороде
В последнее время всё чаще готовлю в качестве гарнира рис на сковороде. Сразу хочу оговориться. Тонкостенные сковородки для приготовления риса не годятся. Желательно сковорода с толстым дном, тогда эффект у вас получится такой, как будто рис вы готовили в казане. А рис и казан понятия настолько совместимые, что можно сказать что эти два слова родились в один день.