Рассыпчатый рис в мультиварке Редмонд (без масла)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рис - один из самых популярных гарниров, он сочетается с любым мясом, птицей, рыбой или овощами. Сегодня я предлагаю приготовить его в мультиварке - это намного проще, чем варить рис в обычной кастрюле: не нужно контролировать процесс и следить, чтобы он не пристал ко дну. Мультиварка сама сварит рис, без нашего участия. Сливочное масло при желании можно добавить сразу в тарелку по своему вкусу.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления рассыпчатого риса в мультиварке Редмонд без масла понадобятся: сам рис, кипяток и соль. Рис лучше выбрать длиннозерный, потому что круглый рис получается более вязким. Крупу можно взять в любом объёме, главное - придерживаться пропорции 1 к 2.
- из 10
В первую очередь промываю рис под проточной водой или в миске, меняя воду, пока она не станет прозрачной. Чем лучше промыть рис, тем больше вымоется крахмала, который и склеивает зерна при варке.
- из 10
Оставляю рис в сите на несколько минут, чтобы стекла вода.
- из 10
Всыпаю рис в чашу мультиварки, добавляю чайную ложку соли. При желании можно добавить свои любимые специи (с рисом хорошо сочетаются шафран, куркума, зира) либо купить пакетик специальной приправы для риса или для плова, в нем все специи подобраны в идеальном соотношении.
- Реклама
- из 10
Заливаю двумя стаканами кипятка. Рис и воду отмеряю одинаковыми стаканами.
- из 10
Закрываю мультиварку крышкой, выставляю режим "Варка".
- из 10
Затем с помощью кнопки "Варка" (она справа) выставляю режим "Каша", устанавливаю время - 20 минут. Нажимаю кнопку "Старт". Готовлю рассыпчатый рис в мультиварке Редмонд до окончания программы, в это время крышку не открываю, не перемешиваю.
- из 10
После сигнала об окончании оставляю рис ещё на 10 минут под крышкой без поддержания тепла, на некоторых моделях этот режим включается автоматически.
- Реклама
- из 10
Вся жидкость впиталась, рис получился рассыпчатым. Приятного аппетита.
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Гарниры →
Капустные листья в кляре
Никогда ранее не жарила капусту в кляре, получилось прикольно. Кляр мягкий и пышный, капустный лист - слегка аль-денте, ощущается хрустом. Если хотите, чтобы листья были мягкими внутри, надо их сначала немного приварить. Можно есть такую капусту со сметанным соусом или подать в качестве гарнира.
Баклажаны, запеченные на противне в духовке
Простейший способ запекания баклажанов в духовке для гарнира, для салатов или для подачи в качестве самостоятельного блюда. Минимум времени на подготовку и максимум удовольствия! Любите баклажаны? Приготовьте эти аппетитные и вкусные печеные баклажаны.
Капуста на пару
Удачный вариант капустного гарнира для мясного блюда или блюда из курицы, кролика и т.д. Идеально подойдет и для Поста, в те дни, когда разрешено растительное масло. Можно приготовить капусту на пару и без соуса, но с ним она получается безумно вкусной! В соус допустимо спрессовать пару зубчиков чеснока и подать капусту к столу горячей со сметаной или майонезным соусом. Настоятельно рекомендую вам ее попробовать. Лучше всего пропарится капуста средних или поздних сортов - она более плотная.
Жареный батат на сковороде
Вкусный и оригинальный гарнир или самостоятельное блюдо. Жареный батат по вкусу похож на картофель, тыкву и морковь одновременно. Он крахмалистый, чуть сладковатый и очень вкусный. Если вы первый раз в жизни купили батат и не знаете, как его приготовить, то просто пожарьте батат на сковороде. Блюдо подойдёт для вегетарианцев и для постящихся.
Рассыпчатый бурый рис в мультиварке
Бурый рис - это рис, на котором осталась отрубная оболочка - нешлифованный. Учитывая то, что он готовится гораздо дольше обычного, мультиварка будет отличным вариантом для его приготовления. В готовом виде он станет прекрасным гарниром к мясным или рыбным блюдам.
Вареная тыква
Тыква, как сочный и ароматный овощ, хороша в качестве гарнира. Не всегда стоит что-то мудрить, дополнять тыкву другими овощами, яркими специями и соусом. Можно просто отварить тыкву крупными кусочками и залить её сметаной с чесноком. Такой пикантный и нежный гарнир подойдет хоть к рыбе, хоть к мясу, хоть к курице. Советую дать тыкве пропитаться сметаной, уж лучше слегка подогреть её, так она будет намного вкуснее.