Тушеный лук в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Самые простые и самые неприхотливые блюда получаются самыми вкусными. И рецепт тушеного лука в мультиварке это подтверждает. Моя семья обожает лук, поэтому я частенько готовлю его как самостоятельную закуску и как дополнение к другим блюдам. Предпочитаю тушить лук именно в мультиварке. Процесс занимает чуть больше часа. Стоять у плиты и регулировать процесс не нужно, лук не пригорит.»
Приготовление
- из 9
Перед вами все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления тушеного лука в мультиварке.
- из 9
Как бы это банально ни звучало, но лук, приготовленный в мультиварке, получается очень вкусным. Поэтому готовить его лучше в большом количестве. Одна-две головки вас не спасут. Чем больше, тем лучше. Тем более такой лук уж точно не пропадет. Его можно убрать в холодильник и использовать по необходимости.
Количество лука может быть разным. В рецепте я использовала свежий белый лук. Он не горький, в меру сладкий, и когда его чистишь, не плачешь.
- из 9
Лук необходимо почистить и нарезать полукольцами, довольно крупно.
- из 9
В чашу мультиварки отправляем лук, добавляем буквально 1 ст. л. оливкового или любого другого масла.
- Реклама
- из 9
У меня мультиварка Tefal с автоматическим перемешиванием, устанавливаю необходимую мне насадку. Лопатка для автоматического перемешивания помогает экономить время и не следить непрерывно за процессом приготовления. Сейчас многие современные мультиварки поддерживают эту функцию.
Если у вас старые модели, то ничего страшного. За процессом тушения нужно будет поглядывать, помешивать лук.
Закрываем крышку. Выставляем программу "Тушение" - "Овощи" - "Время - 1 час".
Режим "Тушение" - аналог низкотемпературного приготовления блюд в печи.
- из 9
Пусть вас не пугает время приготовления. Дело в том, что это одна из самых щадящих программ в мультиварке. Лук практически будет тушиться в собственном соку. Благодаря длительному тушению он уменьшится в объеме, раз. И два, получится невероятно мягким и будет буквально таять во рту.
Примерно за 5 минут до окончания времени добавить специи по вкусу. Я добавляла соль, черный молотый перец и перец чили. Вы же можете добавить еще те специи, что нравятся вам.
- из 9
По окончании приготовления мультиварка издаст звуковой сигнал.
Тушеный лук готов.
- из 9
- Реклама
- из 9
Подойдет такой лук к любому гарниру. Я подавала его с пюре из цветной капусты. А еще мои домочадцы любят такой лук с кусочком свежего домашнего хлеба. Пожалуй, это одно из лучших сочетаний.
Похожие рецепты
Все рецепты: Гарниры →
Спаржа на пару (в пароварке)
Спаржа в пароварке получается в меру мягкой, не переваривается, в ней сохраняется чуть хрустящая текстура. Идеальный полезный гарнир к лососю, куриной грудке, стейку из индейки или просто самостоятельное блюдо на ужин.
ПП пюре из цветной капусты
Если вы собираетесь расстаться с парой лишних кг, если вы придерживаетесь меню с небольшим содержанием калорий, то этот рецепт точно для вас.
Как сварить рассыпчатую киноа на гарнир?
Киноа - продукт особо популярный среди людей, следящих за своим питанием. Киноа содержит в разы больше белка и других полезных веществ, чем другие злаки, недаром ее называют золотым зерном. Обычно на упаковке пишется способ приготовления киноа. А если хотите получить очень рассыпчатую крупу, приготовьте ее по этому рецепту.
Пюре из батата
Пюре из батата часто готовлю на гарнир и даже как самостоятельное блюдо. Оно получается сладковатого вкуса, поскольку сам батат обладает натуральной сладостью. Также для более яркого вкуса и аромата добавляю сливочное масло, чеснок и красную копченую паприку. Так вкус пюре становится богатым, сливочным, а текстура - нежной. Попробуйте и вы, уверена, вам понравится!
Вареная свекла с чесноком и маслом
Этот вариант подачи свеклы можно отнести к овощным гарнирам или теплым закускам. Такой гарнир хорош будет к паровой или жареной рыбе, курице или даже к домашней котлете. Просто, доступно и очень полезно! Ведь свекла - один из немногих овощей, которые при варке сохраняют все свои полезные свойства.
Жареный лук со сметаной
Даже не знаю, к какому разделу можно отнести это блюдо. Это и соус, и закуска, и заправка, и намазка на хлеб. Вариантов использования такого лука со сметаной столько, сколько подскажет вам ваша фантазия.