Суп грибной из свежих подосиновиков

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Супы у нас многолики и многообразны, предлагаю сегодня один из таких супов со сложным составом. Можно сварить обычный традиционный грибной суп: грибы + картофель + овощная заправка + крупа/лапша с некоторыми видоизменениями, а можно поступить так, как предлагаю я. Поскольку подосиновики - очень яркие и красивые грибы в свежем виде - дают темный и мутный бульон, я их предварительно обжариваю, а готовлю супчик на курином бульоне - таким образом угодите и мясоедам тоже. Суп получается сытным, ароматным и вкусным, вполне заменит полноценный обед.

   Для приготовления грибного супа из свежих подосиновиков подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   из 11 Готово

   Приготовьте бульон: в воду опустите куриную грудку, доведите до кипения, снимите пену, убавьте огонь до минимума - тогда курица останется сочной.

   
3. 3

   из 11 Готово

   Добавьте в кастрюлю целиком кусок сельдерея, моркови, половинку лука, стебли зелени.

   
4. 4

   из 11 Готово

   Добавьте нарезанный дольками картофель.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Пока суп варится, приготовьте грибы. Для красоты добавила лисичку.

   
7. 6

   из 11 Готово

   На сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте грибы, тушите до выпаривания жидкости.

   
8. 7

   из 11 Готово

   Из супа удалите коренья и курицу. Нарежьте мелко лук и морковь, добавьте к грибам.

   
9. 8

   из 11 Готово

   Введите заправку в суп, добавьте нарезанное куриное мясо (можно его подать отдельно для желающих).

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Заправьте супчик зеленью, дайте немного настояться и подавайте - грибной суп из свежих подосиновиков готов!

    
12. 10

    из 11 Готово

    Очень вкусно со сметаной, приятного аппетита!

    
13. 11

    из 11 Готово