Молочная каша из риса басмати
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня на завтрак необычная молочная рисовая каша. А необычна она тем, что сварим мы её из риса басмати, она будет несладкой и сервировать кашу я буду с рубленым варёным яйцом. Если не знаете, что приготовить на завтрак, то попробуйте этот вариант каши. Надеюсь, что не пожалеете.»
Приготовление
- из 13
Для варки молочной каши из риса басмати подготовьте все необходимые продукты по списку.
Рис басмати для молочной каши берите не пропаренный, а просто шлифованный.
- из 13
Влейте в кастрюлю молоко.
- из 13
Всыпьте рис басмати. Кстати, рис я не промываю намеренно, так как басмати имеет свой неповторимый аромат и я хочу сохранить его в готовой каше.
- из 13
Сразу же по вкусу добавьте соль. Мне кажется, что сладкий вариант каши для басмати не подходит, поэтому сахар я не стала добавлять.
- Реклама
- из 13
Всё перемешайте и поставьте кастрюлю на плиту. До момента закипания кастрюлю крышкой не накрывайте и старайтесь помешивать как можно чаще, чтобы рис не прилип ко дну.
- из 13
После появления первых признаков закипания тут же переключите на самый минимальный огонь и можно накрыть кастрюлю крышкой.
Варите молочную кашу из риса басмати примерно 45 минут. Периодически помешивайте, чтобы ничего не подгорело. Каша должна загустеть и стать вязкой.
- из 13
В самом конце добавьте добрый кусочек сливочного масла, перемешайте и выключите плиту. Кастрюлю накройте крышкой и дайте каше напариться ещё примерно 20 минут.
- из 13
Время варки каши может скорректироваться в зависимости от сорта риса басмати и особенностей вашей плиты. Но в любом случае она должна загустеть и стать нежной.
- Реклама
- из 13
Пока каша варится-парится, нужно сварить яйца вкрутую для сервировки.
Кстати, вы умеете варить идеальные яйца вкрутую с солнечным желтком? Я вас научу!
Вымойте яйца и положите их в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. После закипания варите яйца на тихом огне ровно 5 минут. Затем плиту выключите, а яйца оставьте в горячей воде, в кастрюльке на плите ещё на 5 минут. Воду из кастрюли слейте и поставьте кастрюлю под струю проточной холодной воды. Так яйца будут сварены идеально и легко очистятся.
- из 13
Очищенные яйца нарубите кубиком. Можно воспользоваться яйцерезкой.
В среднем на одну порцию нужно одно яйцо.
- из 13
Молочная каша из риса басмати готова. Яйца сварены. Пора сервировать завтрак.
Положите в тарелку порцию каши, а сверху посыпьте нарубленным варёным яйцом, и можно подавать.
- из 13
Каша удалась на славу, завтрак получился вкусным и полезным!
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Каша →
Овсяная каша на воде с курагой
Для приготовления каши можно брать овсяные хлопья различной обработки. От этого будет зависеть время приготовления каши. У меня хлопья быстрой варки, поэтому каша варится всего 2-3 минуты. Количество сахара можно немного поменять на свой вкус.
Кукурузная каша на молоке в пакетиках
Способ варки молочной каши из пакетиков очень удобен, так как не нужно высчитывать сколько крупы и молока добавлять - густоту каши вы будете регулировать по ситуации. Каша эта варится в два этапа: сначала до готовности варим пакетики с крупой, а затем добавляем молоко до нужной густоты и доводим кашу до готовности. Если у вас никогда не получается молочная кукурузная каша той густоты, которая вам нравится, то самое время попробовать новый способ варки каши!
Каша из овсяных отрубей на воде
Если вы следите за фигурой или вам необходимо придерживаться диеты, тогда без рецепта каши из отрубей вам просто не обойтись! Это очень простой, но питательный и полезный завтрак для всех. Для более сливочного вкуса я добавила немного сливочного масла, которое можно заменить на оливковое или кокосовое.
Овсяная каша на воде с черносливом
Овсянка является наиболее распространённым вариантом сытного завтрака. Она насыщает организм необходимой энергией и отличается разными вкусовыми сочетаниями. Предлагаю приготовить на завтрак овсяную кашу с черносливом на воде. Она подходит для постного стола, если вместо сливочного масла добавить кокосовое или оливковое.
Жидкая овсяная каша на молоке и воде
Время приготовления каши будет зависеть от выбранного вида овсяных хлопьев. У меня мелкий размер хлопьев, которым требуется варка 2-3 минуты.
Овсяная каша с вишней
Овсяная каша – один из самых популярных завтраков в мире. Существуют сотни способов, как вкусно ее приготовить, именно этим она и покорила мир – можно добавлять к ней практически любые начинки, и всегда будет вкусно. Кому-то больше нравятся сладкие варианты, а кому по вкусу соленая овсянка, здесь нет правильного варианта ответа. Сегодня предлагаю приготовить овсянку с вишней. Она придаст легкую кислинку, корица ароматизирует, а орехи будут приятно хрустеть. Такая каша не только вкусная, но и сытная, и полезная!