Овсяная каша с топпингом из жареных яблок и вяленой клюквы

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Овсяная каша на завтрак - полезно, но скучно? Сделаем вкус овсянки интереснее за счет добавки из жареных карамелизированных яблок с корицей, коричневым сахаром и вяленой клюквой. Получится не только вкусно, но и очень красиво.

   Времени на приготовление такой овсянки нужно около получаса - пока варится каша, мы приготовим топпинг. Конечно, усилий нужно приложить больше, поэтому овсянку с карамельными яблочными дольками можно приготовить в выходной день на поздний завтрак.

   Подготовим ингредиенты для приготовления овсяной каши с топпингом из жареных яблок и вяленой клюквы. Яблоки понадобятся твердых сортов, типа Симиренко или Гренни Смит, чтобы на сковороде дольки не превратились в пюре. Если дома не оказалось вяленой клюквы, приготовьте топпинг с изюмом.

   Овсяные хлопья возьмем те, которые нужно варить (НЕ быстрого приготовления).

   
2. 2

   из 8 Готово

   В сотейнике смешаем воду, сливки и молоко, добавим сахар, соль и овсяные хлопья. Доведем все до кипения и будем варить кашу до загустения и полной готовности на медленном огне, неплотно прикрыв сотейник крышкой, периодически помешивая.

   Время варки овсянки указано на упаковке с хлопьями. Я использовала цельнозерновые овсяные хлопья, которые нужно варить около 20 минут.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Пока каша варится, приготовим топпинг: яблоки очистим от кожуры, удалим сердцевину, а мякоть нарежем дольками. На сковороде растопим сливочное масло и выложим яблоки в один слой. Обжарим яблоки с одной стороны до румяной корочки на среднем огне (примерно 3-5 минут).

   
4. 4

   из 8 Готово

   Затем перевернем каждую дольку и присыплем яблоки смесью коричневого сахара и корицы.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Попав на горячую сковороду, сахар начнет карамелизироваться, в этот момент яблоки нужно еще раз аккуратно перевернуть, чтобы дольки покрылись карамелью со всех сторон.

   Добавим вяленую клюкву и через полминуты выключим огонь.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Топпинг готов, можно сервировать кашу по порционным тарелкам или пиалам.

   Выложим порцию овсянки на тарелку, а сверху разложим дольки яблок с клюквой.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Подаем овсянку в горячем виде.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Вкусных завтраков Вам! Приятного аппетита!