Полтавская каша в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Какая каша у вас сегодня на завтрак? А у меня полезная, нежная и очень вкусная полтавская каша, приготовленная без хлопот в мультиварке! Такую кашу я варю в Пост или в те дни, когда просто хочется облегчённого и полезного завтрака.»
Приготовление
- из 8
Вот тот набор продуктов, который вам потребуется для приготовления полтавской каши в мультиварке.
- из 8
А вы знаете, что за крупа такая "полтавская" и почему она так называется?
Полтавской крупой называется дроблёная пшеничная крупа из твёрдых сортов пшеницы. Именно поэтому, в отличие от обычной пшеничной крупы, она имеет янтарный цвет. Разновидностью полтавской крупы является крупа "Артек", которая, по-моему, сейчас не производится. Артек - более мелкого помола и изготавливается из шлифованной пшеницы, он более светлый.
А "полтавка" по степени помола напоминает ячку, и её делают из нешлифованной пшеницы (ну или частично шлифованной). Каша из этой крупы просто отличная, у неё не очень яркий вкус, поэтому вы можете дополнять такую кашу как сладкими добавками, так и несладкими.
А версий происхождения названия существует две: по первой версии, к царскому двору такую крупу привозили из Полтавы, а по второй версии - первый комбинат в СССР, который начал производить такую крупу, располагался там же, в Полтаве. В общем, все дороги ведут в Полтаву, оттуда и название.
- из 8
Ну что же, начнём кашеварить.
В чашу мультиварки всыпьте полтавскую крупу, добавьте соль. Как и все дроблёные крупы, "полтавку" не промывают перед приготовлением.
- из 8
Влейте в чашу мультиварки воду, добавьте растительное масло. Размешайте крупу с водой, закройте крышку мультиварки.
- Реклама
- из 8
А теперь выберите программу для варки круп, у меня она так и называется "Крупа". Готовьте полтавскую кашу в мультиварке на данной программе 15 минут.
А затем переведите мультиварку в режим подогрева и томите полтавскую кашу, не тревожа её, 25-30 минут.
- из 8
При таком щадящем приготовлении полтавская крупа впитает всю воду и будет в меру вязкой.
- из 8
Перемешайте готовую полтавскую кашу перед подачей и можно завтракать.
- из 8
Разложите кашу по тарелкам и добавьте по вкусу мёд или сахар. Дополните кашу ягодами или фруктами.
В несладком варианте можно к такой каше подать нарезанный огурчик-помидорчик или бутерброд с кабачковой икрой, и получится лёгкий постный завтрак.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Каша →
Гречневая манная каша
Конечно же, манную кашу можно приготовить только из манки. Но кашу по консистенции как манная готовят практически из любой крупы: овсяной, риса, пшеничной. Сегодня у нас такая каша из гречки. Блюдо диетическое, полезное и вкусное. Отлично подойдет для детей и взрослых, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, но не только. Вполне здоровые люди могут есть такую кашу с удовольствием. Для приготовления возьмите цельное гречневое зерно или уже готовые гречневые хлопья. Можно сварить кашу на молоке или на молоке с водой.
Пшенная каша с тыквой в горшочке в духовке
Простой способ приготовить полезную и вкусную кашу в духовке в горшочке! Пшено идеально пропаривается и получается очень насыщенным, а тыква придает ему яркий цвет и неповторимый аромат. Кашу готовьте на основе молока - это сытно и питательно!
Рисовая каша с апельсином
Рисовая каша на завтрак - идеальное начало дня. Сегодня предлагаю приготовить ее со вкусом цитрусовых ноток. Добавление апельсина придаст рисовой каше аромата и красок. Давайте приступим.
Кокосовая каша
Если вы придерживаетесь кето-диеты, то это не повод отказаться от порции вкусной каши на завтрак, несмотря на полный запрет всех круп и углеводов. Приготовим вкусную кето-кашу на основе кокосового молока и муки из кокоса. Готовится она проще простого. Всего за считанные минуты у вас на завтрак будет вкуснейшая каша, которая напоминает манную. Подавать такую кашу можно, присыпав кокосовой стружкой, корицей, семечками или ягодами.
Тыквенная каша с пшеном в горшочке в духовке
Такая каша станет вкусным, сытным и полезным завтраком для всей семьи. Именно то, что нужно в холодное время года. Каша варится сначала в кастрюле на плите, а после запекается в духовке в горшочке. За счет этого получается пышной, распаренной и насыщенной.
Овсяная каша на сухом молоке
Простой завтрак в новом исполнении. Имея в запасе сухое молоко, можно быстро сварить кашу. Густоту и сладость каши выбирайте на свой вкус. На сухом молоке можно сварить не только овсяную кашу, но и любую другую крупу.