Как варить киноа?
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Крупа киноа уже давно на пике популярности. Это самый настоящий суперфуд и кладезь витаминов. Врачи диетологи, нутрициологи настоятельно рекомендуют ее вводить в свой рацион. Сегодня хочу рассказать, как вкусно можно приготовить киноа и как, и с чем ее можно подать.»
Приготовление
- из 11
Соберите все продукты по списку и будем разбираться, как варить киноа. В этом рецепте я использовала дополнительные специи: черный молотый перец и чеснок - они, конечно же, по желанию. В продаже киноа можно встретить разных оттенков. Отличие во вкусе и времени приготовления нет. Однако темная киноа может немного горчить, поэтому ее более тщательно промывают.
- из 11
Приготовить киноа очень просто, но для начала ее нужно подготовить, тщательно промыть.
- из 11
Промойте киноа, несколько раз сменив воду, пока она не станет совсем прозрачной. Затем киноа откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
- из 11
В сотейнике или любой другой подходящей посуде разогреть сливочное масло. Выложить киноа и слегка ее прогреть в масле, помешивая.
- Реклама
- из 11
Влейте воду, дождитесь, пока вода закипит.
- из 11
Убавить огонь, слегка посолить. Варить киноа на медленном огне без крышки 20 минут, до тех пор, пока вода полностью не впитается в киноа. Затем снять с огня, закрыть сотейник крышкой и оставить ещё на 5 минут, чтобы крупа как следует пропарилась.
- из 11
Если вы варите киноа в первый раз, то возникает вопрос: как узнать, что киноа готова? Если определять визуально, то зернышки должны раскрыться и увеличиться в объеме.
Добавьте немного черного молотого перца, сушеного чеснока и перемешайте.
- из 11
Киноа, приготовленная по этому рецепту, получается интересной по текстуре с приятным ореховым вкусом. Она хороша сама по себе, ее также можно добавлять в салаты и использовать для вафель.
- Реклама
- из 11
- из 11
Киноа - отличная основа для любого блюда, вот один из примеров - киноа с курицей и грибами.
- из 11
Если в киноа добавить овощи, то вкусный, полезный салат вам обеспечен. В этом рецепте я добавляла баклажаны, но их вполне можно заменить на цукини, кабачки, свежие помидоры и огурцы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Каши →
Ячневая каша с овощами
Сегодня хочу предложить рецепт простого, бюджетного, но при этом вкусного и полезного обеда из ячневой крупы с овощами для разнообразия вашего повседневного меню😉.
Ячневая каша с грибами
Простая и быстрая в приготовлении, вкусная и питательная ячневая каша с шампиньонами для разнообразия ваших повседневных обедов или ужинов🙂. Если использовать растительное масло, такое блюдо подойдет для постного меню.
Каша из гречневого продела на воде
Дроблёная гречка, называемая сечкой или гречневым проделом, немного подзабыта сейчас, поскольку в изобилии есть ядрица. А раньше, во времена СССР, почему-то в некоторых регионах нашей страны был жуткий дефицит гречки-ядрицы, а вот гречневый продел можно было купить. По своим свойствам гречневый продел ничуть не уступает ядрице, но варится быстрее и получается нежнее и воздушнее. В этом рецепте расскажу, как варить гречневый продел на воде.
Ячневая каша с курицей
Сытное домашнее блюдо для разнообразия повседневного меню. В осенне-зимний период такие блюда отлично согревают и насыщают, поэтому от души рекомендую попробовать.
Каша из гречневого продела на молоке
Молочная каша из гречневого продела - ещё один вариант полезного завтрака. Каша получается густой и однородной, а вовсе не рассыпчатой, как из крупы-ядрицы. Готовить такую кашу можно как сладкой, так и несладкой.
Перловка с жареным луком
Перловая каша с луком - самый простой, но в то же время сытный и полезный гарнир, который сможет приготовить любая начинающая хозяйка. Вот ее и предлагаю сегодня приготовить. Для придания более ароматного вкуса в кашу я буду добавлять сливочное масло и сыр.