Каша пшенная в молоковарке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Есть разные способы варки молочной каши. И каждая хозяйка выбирает для себя тот, который удобнее. Мне очень нравится варить молочные каши в специальной кастрюле-молоковарке. Ведь недаром она так называется, её придумали как раз для кипячения молока. В молоковарке каша варится дольше, но зато никогда не убегает и не пригорает. За ней не нужно следить и постоянно помешивать. Вам достаточно размешать кашу в самом начале и затем ещё разок после того, как каша будет готова. Сегодня варим в молоковарке пшённую кашу на молоке.»
Приготовление
- из 8
Соберите все продукты по списку для приготовления молочной пшённой каши в молоковарке.
- из 8
Для тех, кто не знает, как выглядит эта чудо-кастрюлька, представляю вам, знакомьтесь, это молоковарка.
Устройство кастрюли было придумано специально для кипячения молока и варки каши. Кастрюля имеет двойные стенки, между которыми есть возможность залить воду в специальный "носик". Таким образом, между стенками молоковарки кипит вода и получается, что вы варите кашу, по сути, на водяной бане. Именно за счет этого она не пригорает. И ещё один плюс такого устройства молоковарки в том, что молоко в ней никогда не кипит ключом, а соответственно, не убегает.
Чтобы понять, когда молоко нагреется до кипения, у молоковарки есть специальный индикатор - это свисток, который надевается на "носик" кастрюльки. И когда вода закипает, то молоковарка, как чайник со свистком, зовёт вас к себе.
- из 8
Первым делом нужно залить через "носик" молоковарки воду между стенками.
В зависимости от объема самой молоковарки туда поместится от 150 до 250 мл воды.
- из 8
После того как залили воду между стенками молоковарки, влейте в саму молоковарку молоко.
Наденьте на "носик" свисток и поставьте кастрюльку на огонь, накрыв крышкой. Как только вы услышите свист, это значит, что вода между стенок молоковарки кипит, а соответственно и молоко нагрелось до кипения.
- Реклама
- из 8
На сите тщательным образом промойте пшено и всыпьте его в молоковарку.
- из 8
Добавьте по вкусу соль и сахар, размешайте содержимое "волшебного горшочка" и накройте молоковарку крышкой.
После того как вы добавите пшено, свист уменьшится или прекратится (так как снизится температура). Поэтому на максимальном огне дождитесь повторного закипания. То есть ещё раз должен засвистеть свисток. Теперь можно убавить огонь и пойти заниматься своими делами. В течение часа пшённая каша в молоковарке не будет требовать вашего внимания. Можно, конечно, разок-другой её размешать, но не обязательно.
А вот свисток после повторного закипания можно снять, так как весь этот час он будет свистеть, пока кипит вода между стенок молоковарки.
- из 8
Через час пшенная каша будет готова. Размешайте её перед подачей.
- из 8
Завтрак на столе! Вкуснейшая и нежная пшённая каша зарядит вас энергией до самого обеда!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Каши →
Каша из маша и риса по-узбекски
Машевая каша с рисом - одно из популярных блюд на Востоке. Готовят его чаще всего в холодный период, так как блюдо очень сытное. Маш прекрасно сочетается не только с рисом, но еще и с фасолью. Иногда ее тоже добавляют, в прочем, как и мясо. Это блюдо чем-то напоминает плов, правда, на мой взгляд, получается вкуснее. Чем дольше вы будете варить маш, тем гуще будет каша. Подавать ее лучше всего самостоятельно.
Томатная овсянка
Замечательный гарнир для любого мясного блюда или блюда из птицы. По вкусу она получается кисловато-соленой, но если вы не любите кислинку в гарнирах, то вместе с томатной пастой всыпьте 0,5 ч.л. сахара. По желанию добавляйте приправы и пряности, специи. Если не против измельченной свежей зелени, то укроп как раз подойдет для подачи.
Сладкая гречневая каша (на воде)
Сладкая гречка - не совсем привычная каша, но она привлечёт внимание тех, кто ищет разнообразия завтраков. Для вкуса и аромата добавим при варке сливочное масло и корицу, они сделают гречку просто невероятно вкусной. А подать такую кашу можно с ягодами, орехами или сухофруктами. Если заменить сливочное масло на растительное или исключить его, то блюдо подойдёт для веганского питания. А сахар вы можете заменить мёдом или кленовым сиропом.
Овсяная каша на миндальном молоке
Каша по этому рецепту получается вкусной и сытной, с легкими нотками сладкого миндаля. Овсянку на миндальном молоке можно сочетать с любыми ягодами, яблоками, бананом. Готовую кашу можно присыпать орехами, корицей или просто посолить по вкусу. Все зависит от ваших предпочтений и фантазии. Любителям овсянки посвящается!
Рисовая каша на миндальном молоке
Рисовая каша на миндальном молоке - отличный вариант сытного, вкусного и здорового завтрака. Рецепт донельзя прост, но он вполне может пригодиться начинающим хозяйкам. На начальном этапе мы будем готовить рис на воде. Как только он будет готов, добавим миндальное молоко, которое приготовим самостоятельно. Подавать кашу можно с разными дополнениями: медом, орехами, любимыми ягодами.
Манная каша на топленом молоке
Традиционная манная каша, но приготовленная на топлёном молоке. От топлёного молока манка приобретает кремовый оттенок и чуть заметные карамельные нотки во вкусе. Вместо сахара можно добавить в кашу мёд, тогда её вкус станет ещё насыщеннее.