Манная каша по-смоленски

Приготовление

1. 1

   из 6 Готово

   Манная каша по-смоленски - это рецепт, с которым я познакомилась на одном из ресурсов в интернете, где он позиционировался как рецепт блюда, которое готовили наши бабушки. Нет повода не верить, а стоит лишь попробовать приготовить эту простую, но необычайно оригинальную и вкусную кашу.

   Вариант с растительным маслом представляет собой отличный вариант для постного меню. Вне поста можно готовить кашу со сливочным маслом.

   Структура у каши получается просто удивительная - стоит попробовать приготовить!

   
2. 2

   из 6 Готово

   Налейте воду в кастрюлю или сотейник, положите соль, лавровый лист и душистый перец горошком. Доведите до кипения и минут 5 проварите.

   
3. 3

   из 6 Готово

   Манную крупу насыпьте на сухую сковородку и обжаривайте, часто помешивая, до небольшого изменения цвета. Добавьте растительное масло и перемешайте до получения однородной по структуре массы. Слегка остудите.

   
4. 4

   из 6 Готово

   Помешивая, всыпьте в кипящую воду манную крупу с маслом. Добавьте хмели-сунели, перемешайте и варите кашу на самом слабом огне 20 минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 6 Готово

   Каша получается легкой и воздушной, как пудинг.

   
7. 6

   из 6 Готово

   Подавать манную кашу по-смоленски лучше в горячем виде.