Банановый кекс с грецкими орехами

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Лично меня удивило то, как сильно ощущаются в этом кексе грецкие орехи. Возможно, это потому, что их достаточно много на такой объем теста, а может, они просто вкусные сами по себе и в кексе великолепно запеклись!

   Бананов по массе у меня получилось в очищенном виде 250 г.

   В принципе, сливочное масло можно заменить на растительное, а сметану - на йогурт, но я так не пробовала.

   По структуре банановый кекс с грецкими орехами получается в меру плотным, мягким.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Бананы почистите и разомните в пюре. Добавьте рубленые грецкие орехи. Перемешайте.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Добавьте сметану, перемешайте.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Постепенно соедините орехово-банановую массу с масляной. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и маленькой щепоткой мелкой соли.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Перемешайте тесто до однородного состояния, выложите в форму, застеленную пергаментной бумагой.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте банановый кекс с грецкими орехами в течение 30-35 минут.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Готовый кекс остудите, украсьте сахарной пудрой.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово