Кексы с яблоками, орехами и корицей

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   У меня осенняя выпечка всегда ассоциируется с яблоками, тыквой и орехами. На этой неделе моими фаворитами стали кексы с яблоками, орехами и корицей. Удобно то, что кислое молоко, указанное в ингредиентах, можно заменить на сметану, кефир или натуральный йогурт - получится также вкусно. Орехи я использовала грецкие, но можно брать и другие: кешью, фундук, миндаль.

   Для приготовления кексов подготовить из списка необходимые продукты. Все продукты должны быть комнатной температуры.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Тщательно взбить яйца с сахаром при помощи венчика или миксера.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Добавить кислое молоко (кефир, сметану, йогурт) и подсолнечное масло без запаха. Размешать повторно до однородности.

   
4. 4

   из 9 Готово

   В отдельной ёмкости смешать муку, крахмал, разрыхлитель и корицу. Муку с разрыхлителем обязательно просеять сквозь сито. Также добавить соль.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   В несколько приёмов добавить сухую смесь к жидкой, тщательно перемешивая, чтоб не осталось комочков.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Яблоки почистить и нарезать кубиками, орехи нарубить ножом.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Тесто на 2/3 разложить в силиконовые формочки.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать кексы 25-30 минут. Вот такие красавчики получаются.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Внутри кексы с яблоками, орехами и корицей божественные - очень мягкие и ароматные! По желанию посыпаем кексы сахарной пудрой.