Капкейки с творожным кремом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Есть масса несложных рецептов капкейков (кексов с "шапочкой"), одним из них я хочу поделиться с вами. Для приготовления нужно использовать специальную форму для выпечки капкейков, она бывает металлической или силиконовой.»
Приготовление
- из 7
Продукты для выпечки капкейков с творожным сыром - перед вами.
- из 7
Для начала влейте в миску сгущенное молоко, растительное масло и кефир. Вбейте яйца и перемешайте.
- из 7
Добавьте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль, взболтайте венчиком в однородную массу.
- из 7
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и вылейте тесто, но не до верха, выпечка поднимется. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку до готовности, приблизительно минут на 40. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Остудите заготовки и извлеките из формы.
- Реклама
- из 7
В миску выложите холодный творог, холодное сгущенное молоко и ванильный сахар. Тщательно перемешайте венчиком. Взбивать не нужно.
- из 7
Переложите творожный крем в кулинарный мешок с насадкой и отсадите на капкейки. По желанию украсьте ягодами или фруктами по своему вкусу.
- из 7
Капкейки с творожным кремом готовы.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Кексы на кислом молоке в формочках (силиконовых)
Очень удобный способ использовать прокисшее молоко - это приготовить кексы по этому рецепту. Кексы прекрасно поднимаются, имеют пористую структуру, очень аппетитно выглядят. Для усиления вкуса можно добавить в тесто изюм или курагу. Я готовые кексики перед подачей чуть присыпала сахарной пудрой. Выпекаем в силиконовых формочках.
Кекс на кефире с абрикосами
Кекс - самая простая домашняя выпечка, которая получается у всех, даже не очень опытных кулинаров. Предлагаю приготовить его на кефире с абрикосами. Если нет свежих, то подойдут консервированные. Такой в меру влажный, мягкий кекс - хорошее дополнение к чаю, кофе, молоку.
Тыквенные кексы с манкой (на кефире)
Очень люблю выпечку с тыквой. Этот овощ делает её очень ароматной и интригующей. Кексы с манкой на кефире, с добавлением сочной тыквы, понравятся всем любителям манника. Муку мы не добавляем сюда совсем, но добавим немного грецкого ореха, здесь он в самый раз. Кексы получаются не воздушными, а наоборот, немного влажными и плотными. Я в конце приготовления решила полить кексы шоколадом и посыпать тёртым орехом, так они стали интереснее на вид и ещё вкуснее.
Кекс на майонезе
Рецепт этого кекса мне достался от моей тёти, которая в 80-е годы была в нашей семье гуру выпечки. В своё время этот рецепт был переписан в заветную тетрадку и вот уже более 25 лет он выручает меня. Из несложных продуктов получается очень сдобный, мягкий, чуть суховатый и очень вкусный кекс. Он получается довольно большим, поэтому если ваша семья небольшая, то можете уменьшить ингредиенты в 2 раза.
Кексы-ватрушки
Простые в приготовлении сочные кексы с нежной творожной шапочкой. Приготовить такую оригинальную выпечку очень просто, даже кухонная техника не понадобится.
Тыквенный кекс в мультиварке
Тыквенный кекс по этому рецепту очень просто готовится, а на вкус получается нежным, с узнаваемым, но легким и ненавязчивым, тыквенным вкусовым оттенком. Тыкву в тесто добавляем в виде пюре, сам кекс выпекаем в мультиварке. Готовность проверяем самостоятельно, так как все мультиварки имеют разную мощность.