Капкейки «Сникерс»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейшего десерта по мотивам знаменитого батончика "Сникерс" - шоколадные капкейки с начинкой из арахиса и соленой карамели, сверху - "шапочка" из шоколадного крема. Бомбическое сочетание! Я сделала 10 небольших капкейков, можно сделать и 6 больших. Эффектно будет украсить капкейки сладким батончиком, но помните, тогда десерт станет ещё слаще. На второй день, капкейки "Сникерс" становятся ещё вкуснее.»
Приготовление
- из 19
Подготовьте ингредиенты для капкейков «Сникерс». Начнём с теста.
- из 19
Мягкое масло растереть с сахаром. Добавить яйцо.
- из 19
Перемешать.
- из 19
Всыпать муку, разрыхлитель и какао.
- Реклама
- из 19
В процессе перемешивания добавить молоко.
- из 19
Добиться однородности теста.
- из 19
Разложить тесто в формы.
- из 19
Выпекать при 180 градусах до готовности, 12-15 минут.
- Реклама
- из 19
Пока капкейки остывают, приготовим крем и карамель с арахисом.
- из 19
Арахис поджарить на сковороде, а когда остынет - обшелушить.
- из 19
Сахар и воду растопить в кастрюльке до красивого коричневого цвета.
- из 19
Добавить масло, а затем тёплые сливки и соль. Будьте осторожны, жидкость может брызгать.
Мешать быстрыми движениями до однородности. Снять с огня.
Может показаться, что карамель жидкая, но после остывания она станет нужной консистенции.
- Реклама
- из 19
Арахис всыпать в карамель.
Можно сделать больше или меньше орехов, по желанию.
- из 19
Перемешать.
- из 19
В центре капкейков вырезать углубление и вложить внутрь ореховую карамель.
Сверху прикрыть обрезками.
- из 19
Сливки и растопленный шоколад взбить.
- Реклама
- из 19
Украсить капкейки.
В комнате было жарко и крем немного "убежал", но после, в холодильнике, хорошо стабилизировался.
- из 19
Капкейки «Сникерс» готовы.
- из 19
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
ПП кексы на рисовой муке
Очень вкусные пп кексы готовим из рисовой муки. В тесто я добавила ряженку, но можно в том же количестве использовать кефир. Сахарозаменитель у меня - жидкая стевия, и добавляла я ее по своему вкусу - получается в итоге достаточно сладкий десерт.
Постный морковно-банановый кекс
Рецепт этого кекса идеально подойдет для постного меню. В работе я использую пшеничную муку высшего сорта, но если вы стремитесь поддерживать еще и ПП рацион, то прекрасно кекс получается и с мукой 1 сорта, и с цельнозерновой пшеничной. Сладости двух бананов в рецептуре вполне хватает, чтобы выпечку можно было уже назвать сладкой, но я еще добавила и немного жидкой стевии, чтобы стопроцентно заинтересовать маленьких дегустаторов. Структура готового кекса получается влажной и пористой.
Морковно-банановый кекс
Выпечка с бананом очень ароматная, а с добавлением моркови - сочная и нежная. Два этих ингредиента отлично "сплелись" воедино. Корочка у кекса слегка хрустящая, а мякоть немного влажная. Можно добавить ароматные специи, такие как корица или мускатный орех. Я не стала, чтобы не перебивать вкус банана.
Творожные кексы с кукурузной мукой
Эти кексы из кукурузной муки получаются очень удачными: они мягкие, ароматные, просто невероятно вкусные, даже не ожидала такого результата. В следующий раз обязательно поэкспериментирую с тестом, хочу добавить изюм, и, мне кажется, немного молока не помешает.
Брауни кексы (маффины, капкейки)
Мои дети очень любят шоколадную выпечку и я не воздержусь от новых интересных рецептов. Брауни, приготовленные в форме кексов, дают возможность поэкспериментировать с подачей. Можно дополнить глазурью или кремом. Также плюс - в индивидуальной подаче. Брауни кекс - насыщенно шоколадный, с влажной структурой и хрустящей корочкой. Можно подать такой десерт в горячем виде с шариком мороженого.
Шоколадные капкейки с вишней и кремом чиз
Капкейки - это маленькие порционные пирожные, которые можно приготовить для любого праздничного стола вместо торта. Их удобство и заключается в том, что можно сделать по пирожному на каждого гостя. Особенно они подходят для детского праздника.