ПП кексы на рисовой муке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусные пп кексы готовим из рисовой муки. В тесто я добавила ряженку, но можно в том же количестве использовать кефир. Сахарозаменитель у меня - жидкая стевия, и добавляла я ее по своему вкусу - получается в итоге достаточно сладкий десерт.»
Приготовление
- из 6
Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления ПП кексов на рисовой муке в духовке.
- из 6
Рисовую муку просеем в миску, добавим ванилин, разрыхлитель, соль. Перемешаем.
- из 6
Вобьем яйцо, добавим ряженку, жидкую стевию.
- из 6
Перемешаем все ингредиенты до получения однородного теста, по консистенции похожего на сметану средней жирности.
- Реклама
- из 6
Тесто разложим по порционным формочкам для кексов, заполняя 2/3 объема. Будем выпекать в уже разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
- из 6
Готовые кексы немного охладим и подадим к столу. В разломе безглютеновые пп кексы из рисовой муки получаются пористыми и имеют пышный мякиш. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Постный морковно-банановый кекс
Рецепт этого кекса идеально подойдет для постного меню. В работе я использую пшеничную муку высшего сорта, но если вы стремитесь поддерживать еще и ПП рацион, то прекрасно кекс получается и с мукой 1 сорта, и с цельнозерновой пшеничной. Сладости двух бананов в рецептуре вполне хватает, чтобы выпечку можно было уже назвать сладкой, но я еще добавила и немного жидкой стевии, чтобы стопроцентно заинтересовать маленьких дегустаторов. Структура готового кекса получается влажной и пористой.
Творожные кексы с кукурузной мукой
Эти кексы из кукурузной муки получаются очень удачными: они мягкие, ароматные, просто невероятно вкусные, даже не ожидала такого результата. В следующий раз обязательно поэкспериментирую с тестом, хочу добавить изюм, и, мне кажется, немного молока не помешает.
Брауни кексы (маффины, капкейки)
Мои дети очень любят шоколадную выпечку и я не воздержусь от новых интересных рецептов. Брауни, приготовленные в форме кексов, дают возможность поэкспериментировать с подачей. Можно дополнить глазурью или кремом. Также плюс - в индивидуальной подаче. Брауни кекс - насыщенно шоколадный, с влажной структурой и хрустящей корочкой. Можно подать такой десерт в горячем виде с шариком мороженого.
Капкейки «Сникерс»
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейшего десерта по мотивам знаменитого батончика "Сникерс" - шоколадные капкейки с начинкой из арахиса и соленой карамели, сверху - "шапочка" из шоколадного крема. Бомбическое сочетание! Я сделала 10 небольших капкейков, можно сделать и 6 больших. Эффектно будет украсить капкейки сладким батончиком, но помните, тогда десерт станет ещё слаще. На второй день, капкейки "Сникерс" становятся ещё вкуснее.
Глазурь для кулича из сгущенки и сухого молока
Потрясающая глазурь для кулича всего из двух ингредиентов. Минимум затраченного времени на приготовление. Ложится глазурь ровно и не растекается. По вкусу глазурь не приторно сладкая и напоминает чем-то белый шоколад. Такого количества хватит на покрытие 5-6 средних куличей.
ПП кекс с рисовой мукой в микроволновке
Если хочется сладкой выпечки, но во время правильного питания это недопустимо, то на этот случай можно приготовить очень вкусный ПП кекс из рисовой муки. В микроволновой печи кекс готовится за считанные минуты, и хоть не получится очень пышной выпечки и румяной корочки, но на вкус - очень даже вкусно.