Кекс из тыквы «Зебра»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Много раз я пекла «Зебру», их существует несколько разновидностей. Классический рецепт пирога «Зебра» состоит из двухцветного теста, которое выкладывается поочерёдно, образуя некий окрас, напоминающий животное - зебру. Пробовала я и творожную "зебру", а теперь решила испечь тыквенный кекс. Кекс получается очень красивый в разрезе, а главное мягкий и вкусный.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления кекса нам понадобится пшеничная мука, какао, сахар, сливочное масло, яйца, запечённая тыква, разрыхлитель, сахарная пудра и молоко.
- из 9
Соединить в миске 2 яйца с сахаром и мягким сливочным маслом с помощью венчика.
- из 9
Из запечённой тыквы сделать пюре, добавить его в тесто вместе со 100 мл молока и хорошо размешать. Просеять в тесто муку с разрыхлителем и солью.
- из 9
Разделить тесто на 2 части в одну всыпать какао и влить оставшееся молоко. Хорошо размешать.
- Реклама
- из 9
На дно силиконовой формы в центр выложить 3 ст.л. тёмного теста, затем также в центр 3 ст.л. светлого теста.
- из 9
Тесто будет расползаться по форме формируя рисунок. Выкладывать таким путём пока тесто не закончится.
- из 9
Выпекать кекс около 50 минут при 175 градусах. Кекс хорошо поднимется и на нём появится трещина - хороший признак того что кекс получился как нужно.
- из 9
Готовый и остуженный кекс посыпать сахарной пудрой, затем нарезать на порции.
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Лимонный кекс с грушами и миндалем
Отличный рецепт кекса с лимоном, дольками груши и миндалем.
