Кекс на сковороде без духовки

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Текстура кекса получается чуть влажной, поэтому выпекаемый на сковороде кекс не нуждается в пропитке. Начинку никакую можно не добавлять, а можно добавить что-то свое - ягоды, кусочки фруктов и т.п.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Основные продукты для приготовления кекса на сковороде без духовки.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Маргарин растопить, растворить в нем сахар.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Добавить нехолодный кефир и остальные ингредиенты, кроме начинки (если она есть), хорошо замесить тесто.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Добавить начинку, перемешать.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Сковороду с толстым дном и стенками обложить фольгой внутри или выложить пергамент.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Закрыть крышкой и разогреть 1-2 минуты на сильном огне. Затем вылить тесто, накрыть крышкой и готовить на медленном огне, не открывая крышки, создавая эффект духового шкафа внутри.

   
9. 8

   из 9 Готово

   У меня кекс на сковороде (без духовки!) готовился 35 минут. Если видите, что серединка долго не пропекается, чуть прибавьте огня.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Готовый кекс вынуть и украсить по желанию на тарелке.