Кекс за 5 минут в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Быстро приготовленный кекс – это залог вкусного и свободного дня.Кто же из нас не любит выпечку? Ну, разве те, которые сюда не вошли и не поинтересовались данным рецептом. Кекс – это прекрасное лакомство, которое всегда радует глаз, согревает душу и наполняет дом великолепными ароматами. Чтобы приготовить вкусный кекс не обязательно тратить полдня и выкладываться по полной. Для приготовления вам понадобится не более 5 минут, а затем еще немножко подождать, пока он хорошенько пропечется. А чтобы не тратить время зря, пока кекс будет находиться в духовке, можно будет заварить к нему ароматный кофе и уделить время себе любимой.»
Приготовление
- из 18
Для приготовления кекса за 5 минут в духовке (имеется в виду время замешивания теста) подготовить необходимые ингредиенты. Они все должны быть комнатной температуры.
- из 18
В миску выложить сливочное масло и всыпать к нему сахар. Немного растереть массу вилкой.
- из 18
Сразу же добавить желтки куриных яиц, ваниль, разрыхлитель и соль.
- из 18
Снова все быстро перемешать.
- Реклама
- из 18
Всыпать сухую смесь для приготовления горячего шоколада.
- из 18
Снова все перемешать вилкой.
- из 18
Всыпать одной порцией просеянную муку.
- из 18
Соединить её с другими компонентами быстрым перемешиванием.
- Реклама
- из 18
В отдельной миске взболтать белки. Они должны стать пышными.
- из 18
Выложить их к тесту и перемешать.
- из 18
Именно 5 минут понадобилось мне, чтобы подготовить тесто для кекса.
- из 18
Теперь его необходимо выпечь в духовке до сухой спички. Выложить тесто в силиконовую форму и отправить в духовку.
- Реклама
- из 18
Чем меньшего диаметра форма, тем быстрее испечется кекс.
- из 18
Также из такого теста можно испечь небольшие кексики.
- из 18
В любом случае, выпекать до «сухой спички»: проткнуть кекс деревянной лучинкой, и если она останется сухой – кекс готов, его нужно вынуть из духовки.
- из 18
Что большой кекс, что маленькие - будут пышными, пористыми, в меру влажными, ароматными и неимоверно вкусными.
- Реклама
- из 18
После приготовления кекс можно присыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью. По желанию, украсить кондитерской посыпкой.
- из 18
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Постный кекс в мультиварке
Рецепт мультиварочного постного кекса на растительном масле и компоте из любых сухофруктов.
Морковный кекс без яиц в микроволновке
Рецепт простого и очень быстрого в приготовлении кекса из моркови, муки, молока и растительного масла.
Кекс в микроволновке по Дюкану
Если я правильно поняла принципы диеты Дюкана, то такими кексами из отрубей и обезжиренного кефира можно питаться в любой день диеты (атака, чередование, закрепление и стабилизация). Точнее, один такой кекс - в день! В отличие от привычных кексов, разрыхлителя нужно взять намного больше, иначе пышности и пористости из теста на отрубях не получить. Какао для теста нужно несладкое, и я очень рекомендую кэроб, т.к. он неаллергенный, более полезный и обладает некоторой натуральной сладостью. Подсластители - это сиропы из стевии или другие натуральные, а также сахарозаменители, но и их нужно брать очень по-минимуму.
Морковный кекс в мультиварке
Вариант приготовления яркого на вид и на вкус кекса из теста на моркови в мультиварке, имеющей режимы "выпечка", "запекание" и т.п.
Маффины «Красный бархат»
Порадуйте себя и своих близких нежнейшими маффинами "Красный бархат".
Шоколадные кексы с нутеллой
Я уже не раз ловила себя на мысли, что единственная выпечка, перед которой я никогда не смогу устоять - это шоколадные кексы. Шоколадные кексы с нутеллой я ела впервые, они такие "пушистые", нежнейшие, ну и конечно, шоколадные-прешоколадные. Естественно, можно попробовать и в центр добавить дольку шоколада, но с пастой мне очень понравилась. Корочка сверху у кексов - с хрустинкой и рассыпчатая, как и мякиш. Настоятельно рекомендую этот рецепт.