Овсяные кексы на кефире
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовим овсяные кексы на кефире двух видов: из овсяной муки и из овсяных хлопьев. В готовых кексах вы почувствуете легкую разницу в структуре мякиша, но не во вкусе. Готовятся оба вида кексов очень просто: все ингредиенты смешиваем, тесто раскладываем по формочкам, выпекаем в духовке. Очень удобно использовать для выпекания силиконовые формочки.»
Приготовление
- из 14
Готовим кексы из овсяной муки на кефире. Все необходимые ингредиенты - на фото перед вами.
- из 14
Вы можете использовать готовую овсяную муку, я же решила приготовить ее в домашних условиях. Я выложила в чашу чоппера 130 г овсяных хлопьев, запустила устройство на максимальной мощности.
- из 14
В результате у меня получилась овсяная мука.
- из 14
Овсяную муку всыплем в миску, зальем кефиром, перемешаем.
- Реклама
- из 14
Вобьем яйца, добавим соль, сахар, соду, добавим растопленное в сотейнике сливочное масло.
- из 14
Замесим густое, вязкое тесто.
- из 14
Тесто разложим по формочкам, заполняя на 2/3 от объема. Выпекаем кексы в уже разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
- из 14
Готовим кексы из овсяных хлопьев на кефире. Подготовим необходимые ингредиенты сразу.
- Реклама
- из 14
Овсяные хлопья всыплем в миску, зальем кефиром, оставим так на 30 минут.
- из 14
Затем к этой овсяной массе вобьем яйца, добавим сахар, соль и растопленное сливочное масло.
- из 14
Все ингредиенты перемешаем, получая вязкое тесто.
- из 14
Тесто из овсяных хлопьев разложим по силиконовым формочкам, заполняя на 2/3 от объема. Выпекаем кексы из овсяных хлопьев 20-25 минут в уже разогретой до 180 градусов духовке.
- Реклама
- из 14
Овсяные кексы на кефире готовы. Немного охладим их и подадим к столу.
- из 14
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Кексы на кефире с вареньем
Вкусные и пышные кексы с вареньем любимы не только детьми, но и взрослыми. Их можно подать на десерт, в полдник, дать с собой в школу, взять на работу или в поездку. Выпечка получается бархатной на вкус, сочной и влажной. Желательно использовать густое варенье, чтобы тесто идеально его обволокло. Варенье какого вида - выбирайте сами: яблочное, грушевое, малиновое, клубничное и т.д. У меня было варенье из голубики в наличии, поэтому оно и было использовано для кексов. Главное, не добавляйте его слишком много. Я решила заполнять формы тестом, потом вареньем и снова тестом. Если вам нужен вариант попроще, то просто вмешайте варенье в тесто. Но имейте в виду - черничное и голубичное варенье придадут тесту сероватый цвет!
Тыквенно-морковные маффины
Сегодня у меня самая настоящая осенняя выпечка - маффины с тыквой и морковью. Вкусная, ароматная выпечка, чашечка горячего свежего чая, интересная книга или фильм - что еще нужно, чтобы хмурый осенний день стал теплым и добрым?
Кекс с персиками
Рецепт кекса со свежими персиками. В тесто можно добавить корицу и любые специи по вашему вкусу. Персики лучше брать не сильно спелые, чтобы не было много сока.
Кекс на кефире и сметане
Кекс на кисломолочных продуктах получается воздушным, легким и очень вкусным. Случается так, что в холодильнике осталось понемногу кефира и сметаны, тогда соединяем всё вместе и выпекаем этот замечательный шоколадный кекс. Кекс не сильно сладкий, поэтому можно подать его с шоколадным соусом, мороженым или сгущёнкой.
Банановый кекс без глютена
Ароматный и пряный безглютеновый банановый кекс на рисовой муке. Для данного рецепта лучше всего использовать залежавшиеся черные бананы. С ними будет вкуснее всего. Тростниковый сахар можно заменить на обычный белый, но именно тростниковый придает легкий карамельный привкус.
Кекс на кефире с вареньем
Застоялось варенье в холодильнике?? Предлагаю испечь вот такой вот кекс! Тесто для кекса без яиц и сливочного масла. По вкусу кекс - в меру сладкий, слегка влажноватый. Количество сахара зависит от сладости варенья. Можно взять абсолютно любое варенье, которое есть.