Шоколадные маффины с шоколадными каплями
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 9
Шокоголики, присоединяйтесь! Сегодня печем вкусные и, простите за тавтологию, шоколадно-шоколадные маффины! :-)
Шоколад для них советую брать хороший, черный, с содержанием какао не менее 60%. Вместо шоколадных капель можно использовать шоколад, нарубленный на кусочки.
Для приготовления шоколадных маффинов с шоколадными каплями подготовим продукты по списку.
- из 9
Яйцо растираем с сахаром и солью добела (можно взбить), добавляем масло. Шоколад растапливаем на паровой бане.
- из 9
Соединяем обе смеси, хорошо перемешиваем.
- из 9
Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и опять хорошо перемешиваем.
- Реклама
- из 9
Добавим кефир, перемешаем. Тесто получится достаточно тугое, густое.
- из 9
Добавим в тесто шоколадные капли, хорошо перемешаем.
- из 9
Выкладываем тесто в формочки, заполняя на 2/3. У меня получилось 6 стандартных маффинов и 2 в бумажных формочках. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Проверка на сухую лучину обязательна.
- из 9
Шоколадные маффины с шоколадными каплями готовы. Остужаем на решетке.
- Реклама
- из 9
Приятного чаепития, шокоманы! :-)
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Кукурузный кекс с полентой
Полента - это кукурузная крупа. Очень распространена в Италии. Обычно из нее варят кашу. Но сегодня я хочу показать вам еще и кекс на основе этой крупы. Называется он "Амор-полента". За рецепт спасибо Ирине Р.
Постный шоколадный кекс
Этот ароматный и вкусный шоколадный кекс прекрасно подойдет тем, кто соблюдает пост. Количество специй и сахара можно скорректировать под свой вкус, а вяленую вишню или клюкву заменить изюмом. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой или покройте шоколадной или цитрусовой глазурью, заварите любимый чай и угощайте своих близких и друзей. Попробуйте, очень вкусно!
