Банановый кекс с яблоком

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Предлагаю приготовить вкусный и очень ароматный банановый кекс с яблоком.

   Для этого кекса идеально подойдет цельнозерновая мука (можно смешать её пшеничной высшего сорта). Коричневый сахар можно заменить на белый, а если нет сушеного имбиря, то можно заменить на другие сухофрукты или не добавлять ничего. Вместо сметаны идеально подойдет простой густой йогурт.

   Подготовим ингредиенты для приготовления кекса. Бананы нужны очень спелые.

   
2. 2

   из 12 Готово

   Очень мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Добавить яйца и снова взбить.

   
4. 4

   из 12 Готово

   Накладываем сметану.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   Бананы размять вилкой. Не надо добиваться идеальной гладкости.

   
7. 6

   из 12 Готово

   Яблоки очистить и нарезать небольшими кубиками.

   
8. 7

   из 12 Готово

   В яично-масляную смесь добавить муку, корицу и разрыхлитель и перемешать до однородности.

   
9. 8

   из 12 Готово

   Всыпать бананы, яблоки и нарезанный имбирь.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    Выложить тесто в форму и выпекать при 180 градусах 45-50 минут.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

    Банановый кекс с яблоком готов!

    
13. 11

    из 12 Готово

    У меня осталось немного теста и я выпекла еще несколько небольших кексиков.

    
14. 12

    из 12 Готово

    К этому кексу я дополнительно приготовила карамель и полила ею выпечку. Карамель самая простая.

    Рецепт карамели. В сотейник выложила 50 грамм коричневого сахара и готовила до полного его растворения. Затем положила 60 грамм сливочного масла и подождала, пока оно растопится.

    Хорошо перемешала, сняла с огня и влила 50 мл жирных сливок. Ещё раз хорошо перемешала и остудила.