Свекольный кекс с какао
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 12
Я очень люблю овощные кексы. Во-первых, это полезно, что хоть как-то оправдывает поедание сладкого и мучного. Во-вторых, свекла придает необычную нотку вкуса. В-третьих, этот кекс, как и прочая овощная выпечка, содержит относительно мало муки и сахара.
Вот ингредиенты: мука, сахар, сырая свекла, какао, масло, яйца, разрыхлитель, гвоздика.
- из 12
Соединить яйца и сахар.
- из 12
Взбить их до белой пышной пены.
- из 12
Масло слегка растопить (до мягкости).
- Реклама
- из 12
Влить его в яичную смесь. Взбить.
- из 12
Свеклу помыть, почистить, потереть на самой мелкой терке. Я это сделала в блендере.
- из 12
Добавить оставшиеся сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао, гвоздику. Так как у меня не оказалось молотой гвоздики, я целью измельчила в кофемолке с ложкой сахара.
- из 12
Перемешать и вылить в форму.
- Реклама
- из 12
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.
- из 12
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Но можно сделать глазурь или ганаш (так вкуснее).
- из 12
Забыла сказать, что я еще покрошила две дольки шоколадки, которые лежали в холодильнике.
- из 12
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Кекс из кабачка
Хочу поделиться рецептом из моей коллекции овощной выпечки - кекс из кабачка. Тесто с содержанием растительной клетчатки более полезное и при этом обладает приятной структурой, кекс получается пышным и мягким. Для шоколадного вкуса добавляется какао или кэроб, а коричневый сахар демерара вместо обычного рафинада очень преображает вкус.
Творожные маффины с кабачком
Я очень люблю выпечку из творога и часто ее готовлю. Это само творожное тесто или начинка для пирогов и пирожков, запеканки, творожный крем для торта, вариантов масса! Главное, что творожная выпечка всегда получается мягкой и нежной. Сегодня мы приготовим закусочные творожные маффины с кабачком. Признаться, кабачок в выпечку я добавила впервые, понравилось, буду экспериментировать дальше! Итак!
