Кекс из кабачка
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Хочу поделиться рецептом из моей коллекции овощной выпечки - кекс из кабачка. Тесто с содержанием растительной клетчатки более полезное и при этом обладает приятной структурой, кекс получается пышным и мягким. Для шоколадного вкуса добавляется какао или кэроб, а коричневый сахар демерара вместо обычного рафинада очень преображает вкус.»
Приготовление
- из 7
Подготовьте: кабачок, сахар/дамерара, какао/кэроб, яйца, муку, растительное масло без запаха, разрыхлитель, ванильный сахар и орехи.
- из 7
Кабачок измельчите в блендере или на терке.
- из 7
Затем соедините кабачок с сахаром или с сахаром демерара, растительным маслом и яйцами, взбейте.
- из 7
Добавьте какао/кэроб, муку с разрыхлителем, ванильный сахар и гашеную соду. Тщательно перемешайте.
- Реклама
- из 7
Осталось добавить орехи и тесто готово.
- из 7
Запекайте кекс в духовке при 200 градусах в форме "кольцо" около 45 минут или в целой форме около 1 часа.
- из 7
Кекс из кабачка готов. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Творожные маффины с кабачком
Я очень люблю выпечку из творога и часто ее готовлю. Это само творожное тесто или начинка для пирогов и пирожков, запеканки, творожный крем для торта, вариантов масса! Главное, что творожная выпечка всегда получается мягкой и нежной. Сегодня мы приготовим закусочные творожные маффины с кабачком. Признаться, кабачок в выпечку я добавила впервые, понравилось, буду экспериментировать дальше! Итак!
Кекс с вареньем
Кексы на кефирном тесте - самые простые и доступные. Они настолько вкусные, что в кругу моих знакомых получили название "Улет" и настолько многовариантные, что приготовить их можно с любыми начинками (какао и орехами, фруктами и сухофруктами и т.д.). А чаще всего я их готовлю, просто, с любым вареньем из ягод или фруктов. Например, с вареньем из черноплодки и кабачка.