Творожные кексы без масла
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовим творожные кексы без сливочного и растительного масла (на сметане) в силиконовых формочках в духовке.»
Приготовление
- из 12
Творожные кексы без масла - отличная выпечка для домашнего чаепития, которая готовится без особых хлопот. Несмотря на отсутствие масла, кексы получаются очень нежными и воздушными. Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, кексов получается довольно много, если использовать стандартные небольшие формочки. Также количество кексов будет зависеть и от наполнения формочек. Творог для кексов лучше выбирать мягкий.
- из 12
Для выпечки творожных кексов без сливочного масла необходимо подготовить продукты из списка.
- из 12
Разбить в миску яйца, добавить сахар и тщательно взбить, воспользовавшись венчиком.
- из 12
В отдельной посуде с помощью погружного блендера взбить творог и сметану.
- Реклама
- из 12
К сахарно-яичной смеси добавить творожную массу и хорошо размешать.
- из 12
Далее вмешать крахмал при помощи лопатки.
- из 12
Просеять в тесто муку вместе с разрыхлителем.
- из 12
Тщательно перемешать тесто, оно будет густым и немного липким.
- Реклама
- из 12
Наполнить тестом силиконовые формочки на 2/3 объёма.
- из 12
Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать творожные кексы без масла 10 минут, затем уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать ещё 20-25 минут, до сухой шпажки.
- из 12
Перед подачей кексы посыпать сахарной пудрой.
- из 12
Вот такие они внутри: мягкие и пористые.
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Кекс на сметане в мультиварке
Выпечка на сметане всегда получается нежной, мягкой и очень вкусной, она буквально преображает изделия. Так, добавив к яйцам и сахару сметану, мы получаем в итоге не простой бисквит, а тающий во рту сметанный кекс. Он может послужить отличным коржом для любого торта или просто стать дополнением к чаю. Я предлагаю основой рецепт кекса на сметане, который вы можете корректировать, добавляя другие вкусовые ингредиенты, например ягоды и фрукты, орешки и шоколад. В эту выпечку можно положить и пряности: корицу, кардамон, имбирь - главное, не переусердствовать! Мы будем готовить кекс на сметане в мультиварке - это облегчит труд хозяйки. Но рецепт теста также подходит и для духовой печи.
Лимонный кекс на кефире
Приготовить вкусный домашний кекс проще простого! Порадуйте своих близких ароматной лимонной выпечкой с глазурью. Кекс на кефире получается пышным и мягким, с бархатистой структурой, а еще он долго не черствеет. Цитрус прекрасно дополняет вкус кекса.
Банановые кексы в силиконовых формах
Кексы в моей семье - самая популярная выпечка. Я пеку их часто и постоянно экспериментирую. Сегодня хочу предложить испечь банановые кексы в силиконовых формах. Когда-то я пекла кексы в обычных металлических формах, которые очень быстро выходят из строя из-за того, что постоянно смазываются маслом и моются. Попробовав один раз испечь кексы в силиконовых формочках, я была приятно удивлена, как легко изделия извлекаются из форм, буквально выпрыгивают оттуда. Выпекать кексы в силиконовых формочках - настоящее удовольствие! Банановые кексы получаются очень ароматными и замечательно подойдут для семейного чаепития.
Бисквитные кексы в силиконовых формочках
Если вам нравятся бисквиты, но хочется попробовать их в другой форме - бисквитные кексы в силиконовых формочках ваш вариант!
Творожный кекс без яиц
Творожный кекс без яиц подходит для вегетарианского питания (в составе есть сливочное масло).
Творожный кекс с яблоками
Мягкий и сочный творожный кекс с яблоками - по плечу любой хозяйке. Вкуснятина из общедоступных ингредиентов, готовится легко и просто.