Компот из клубники с апельсином на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот компот из клубники с апельсином получается всегда очень ароматным и в зимнее время года его смело можно подать даже к праздничному столу. Для его приготовления можно использовать ягоды не слишком крупные по размеру, количество сахара смело можно увеличить или уменьшить, так как все зависит от ваших индивидуальных вкусовых предпочтений. Хранить же готовый напиток стоит обязательно в темном и прохладном месте.»
Приготовление
- из 13
Возьмите ингредиенты для приготовления компота из клубники с апельсином на зиму.
- из 13
Вымойте тщательно клубнику.
- из 13
Теперь оторвите все хвостики.
- из 13
Апельсин вымойте, очистите и нарежьте на дольки. На банку 1 л понадобится 2-3 дольки апельсина.
- Реклама
- из 13
В стерилизованную банку выложите клубнику и пару долек апельсина. Чтобы банку простерилизовать, доведите до кипения воду, установите сито, а на него - вымытую банку. Стерилизуйте ее минуту, и крышку металлическую тоже.
- из 13
Влейте очищенную воду.
- из 13
Теперь слейте ее в ковш, удобнее для этого использовать капроновую крышку с дырочками. Всыпьте сахар.
- из 13
Доведите сироп до кипения, отключите газовую печь.
- Реклама
- из 13
Влейте сироп в банку.
- из 13
Сразу же ее закатайте металлической крышкой, используя специальный ключ.
- из 13
Переверните банку с компотом вверх дном, укутайте пледом или обычным кухонным полотенцем и оставьте на сутки.
- из 13
Снимите одеяло, отправьте банку с компотом из клубники с апельсином для хранения в погреб или кладовку. Срок хранения компота - 2-3 года.
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Компоты на зиму →
Компот из черешни и красной смородины на зиму
Каждый год летом я обязательно заготавливаю на зиму компоты. Раньше заготавливала больше, а сейчас ягоды уходят в заморозку. Зимой компоты мы пьём исключительно на семейные праздники, поэтому нескольких банок нам достаточно. Сегодня предлагаю заготовить компот с черешней и красной смородиной. Чтобы сохранить цвет напитка, в банку добавляем щепотку лимонной кислоты. Также кислота является хорошим консервантом, чтобы наш компот хорошо хранился.
Малиновый «Мохито» на зиму
Привычный малиновый компот заиграет новым вкусом и ароматом, если приготовить его со свежей мятой и лимоном или лаймом. По сути это обычный компот из малины, в котором ярко чувствуются нотки цитруса и мяты. Ягоды малины, лимон и мята не подвергаются длительной термообработке, поэтому максимально сохраняют свой аромат. Охлажденная бутылочка малинового мохито зимой напомнит вам о жарком лете.
Компот из вишни и красной смородины на зиму
Летнее изобилие ягод даёт нам возможность сделать множество заготовок для вкусной зимы. Открыв зимой баночку ароматного компота, сразу вспоминаешь лето и жаркие деньки. Сегодня предлагаю заготовить компот с красной смородиной и вишней. Ягоды я беру в равных пропорциях, но вполне можно их нарушать, в зависимости от количества тех или иных ягод. Сахара условно я добавляю 100 г. Если при открытии банки для кого-то компот будет сладким, его всегда можно разбавить кипячёной водой.
Сок из красной смородины на зиму
Красная смородина — благодарная ягода. Если ее покупать на рынке, то приятно, что стоит она недорого, а если выращивать на своем приусадебном участке, то ягода порадует урожайностью. Да и приготовить из смородины можно массу вкусных и полезных заготовок на зиму: компоты, варенье, желе, сироп и т.д. Сегодня у нас - сок из красной смородины. Выдавливать сок я буду через марлю. Для большого количества ягоды это, конечно, не самый удобный способ, но я заготавливаю соки в небольших баночках из-под детского питания. Так как сок получается довольно сладким и концентрированным, при употреблении его можно развести холодной кипяченой водой. Очень вкусно получается, если добавить такой сок в сильногазированную воду.
Компот из красной и чёрной смородины на зиму
Сегодня будем заготавливать компот из красной и чёрной смородины, который в зимнее время дополнит любое меню. Ягоды для такого компота нужно выбирать спелые и без повреждений.
Компот из ирги и вишни на зиму
Заготовка компотов на зиму - один из традиционных способов сохранения урожая ягод и фруктов. Надо признать, что витаминов в таких заготовках остается не много, но зато как удобно - открыл баночку, и ничего готовить не нужно! Ягодное лето на столе! В данном рецепте представлено удачное сочетание практически нейтральной на вкус ирги и кисло-сладкой вишни. Ягоды невелики по объему, поэтому дополнительная бланшировка или пастеризация не требуется, достаточно использовать кипящий сироп и выдержку до полного остывания "под шубой" (плотное укрывание теплым полотенцем или пледом). Компот получается ярким на вкус и очень красивым внешне - так и хочется сделать глоточек.