Компот из красной смородины с базиликом на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сварить компот из красной смородины на зиму можно из одних только ягод либо в сочетании с другими фруктами или ягодами. А можно приготовить с ароматнейшим свежим базиликом. Компот из красной смородины и базилика – доступная экзотика! Для компота больше подойдет фиолетовый базилик, он более ароматный и при запаривании кипятком дает красивый цвет. По вкусу напиток получается не приторным, с приятной кислинкой. Такой компот хорошо хранится даже при комнатной температуре.»
Приготовление
- из 8
Соберите все необходимые продукты для приготовления компота из красной смородины и базилика на зиму. Расчет продуктов даю на литровую банку.
- из 8
Смородину переберите, гнилые ягодки выкиньте. Помойте ягоды и зелень базилика. Я не срываю ягоды смородины с веточек для приготовления компота.
- из 8
Банки хорошо помойте пищевой содой. Крышки прокипятите на плите в кипящей воде 10 минут. В чистую банку выложите ягоды смородины и веточку базилика. Наполните ягодами примерно на 1/3 банки.
- из 8
Вскипятите воду и залейте ягоды кипящей водой, прикройте банку крышкой и оставьте на минут 10-15.
- Реклама
- из 8
По истечении времени слейте жидкость из банки в кастрюлю, всыпьте сахар, перемешайте и доведите сироп до кипения. Прокипятите буквально 30 секунд.
- из 8
Влейте кипящий сироп в банку с ягодами и сразу плотно закупорьте крышкой.
- из 8
Переверните банку с компотом вверх дном, укутайте теплым пледом и оставьте до полного остывания.
- из 8
Наш вкусный и ароматный компот из красной смородины с базиликом на зиму готов!
Перенесите банки в место для длительного хранения. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Компоты на зиму →
Компот из абрикосов и малины на зиму
Ароматный, полезный и вкусный компот. Стерилизация не потребуется, а хранить его можно в неотапливаемой кладовке городской квартиры.
Компот из вишни и черешни на зиму
Сочетание сладкой черешни и кисловатой вишни дает отличный насыщенный вкус. Этот яркий, красивый, полезный и вкусный напиток подойдет взрослым и детям. Хорошо утолит жажду и напомнит зимой о жарком лете. Готовится очень просто и без стерилизации. Подойдет любой сорт черешни: от белой до темно-бордовой, как у меня.
Компот из красной смородины и сливы на зиму
Хотя многие сейчас отказались от консерваций, перешли на заморозку ягод и овощей, но все же у компота, закрытого на зиму, вкус совсем другой, нежели у свежесваренного. Сказывается длительное пребывание ягод в сахарном сиропе, когда компот набирает вкус и силу. Компот из красной смородины очень вкусный, с насыщенным цветом и ароматом. Эта ягода малопригодна для варенья, так как имеет жесткие семечки и кожицу, а для компотов и желе из-за кисло-сладкого вкуса и большого количества пектина подходит замечательно. Сегодня приготовим компот из красной смородины и сливы - очень вкусный, сладкий, с приятной кислинкой и свежестью.
Компот из красной смородины с веточками на зиму
Компот отлично хранится длительное время в квартирных условиях (в темной кладовой), вкусом обладает насыщенным, ярким, готовится максимально быстро.
Компот из голубики на зиму
Голубика - уникальная ягода, которая содержит в избытке антиоксиданты. А также немалое количество витаминов С и К. Пользу этой уникальной ягоды переоценить сложно. Поэтому в сезон голубики едим её в свежем виде, готовим блюда из неё, а также запасаемся на зиму в виде компотов.
Компот из сливы и черешни на зиму
Летом огромное разнообразие ягод и фруктов. Пользуясь случаем, можно приготовить вкусные компоты не только на каждый день, но и сделать маленькие запасы на зиму. Мы любим компот из черешни. Приготовить его можно из чистых ягод или с добавками. Сегодня я закрыла пару баночек компота из черешни со сливой. Предлагаю и вам попробовать. Компот получается ароматным, с легкой сливовой кислинкой.