Компот из яблок и шиповника на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Осенью созревает шиповник, поэтому запасаемся компотом из этой замечательной ягоды и яблок. Чрезвычайно полезный и вкусный напиток для взрослых и детей. А в качестве консерванта используем лимон, который придает свой вкус и аромат.»
Приготовление
- из 11
Для приготовления компота из яблок и шиповника на зиму потребуются ингредиенты, представленные на фото.
- из 11
Яблоки помойте, разрежьте на дольки, удалите сердцевину.
- из 11
Шиповник хорошо помойте. Удалите веточки и плодоножки.
- из 11
Выложите шиповник в кастрюлю и залейте водой. Варите 5 минут с момента закипания.
- Реклама
- из 11
Затем добавьте в кастрюлю нарезанные яблоки.
- из 11
Варите компот еще 5 минут. Есть такие сорта яблок, которые развариваются за две минуты, поэтому желательно брать более твердые сорта.
- из 11
Отваренные яблоки и шиповник выложите в стерилизованную банку.
- из 11
В ягодно-фруктовый отвар добавьте сахар. Проварите его 2-3 минуты, пока сахар полностью не растворится.
- Реклама
- из 11
После выложите в кастрюлю два ломтика лимона.
- из 11
Горячий сироп с лимоном налейте в банку с яблоками и шиповником. Закатайте банку стерилизованной крышкой. Переверните вверх дном и закутайте в одеяло для дополнительной стерилизации. Держите в одеяле до полного остывания банки.
- из 11
Компот из яблок и шиповника на зиму готов. Храните в неотапливаемой кладовке в квартире или подвале, погребе.
Похожие рецепты
Все рецепты: Компоты на зиму →
Мохито из сливы на зиму с лимоном и мятой
Предлагаю вам приготовить ароматный, красивый и очень вкусный компот из слив, мяты и лимона. Такой компот зачастую полезнее и вкуснее магазинного напитка, особенно если выбрать вкусные и сладкие сливы. У меня - слива красная, сорта "Анжелина" и парочка "Венгерок", главное, чтобы сливы были спелыми, сочными, но не слишком мягкими. В принципе, можно приготовить и из красной или желтой сливы "Алыча", но тогда увеличьте количество сахара, так как этот сорт немного кисловат. Учитывайте то, что цвет компота будет зависеть от выбранного сорта. Если слива желтая, то и цвет напитка будет с желтым оттенком, и наоборот.
Сок из тыквы с облепихой на зиму
Не ожидала я, что сочетание тыквы и облепихи окажется таким вкусным. Тыквенно-облепиховый сок получается не только ярким, красивым, но и полезным, вкусным. Рецепт несложный. Чтобы сок был действительно вкусным, возьмите спелую облепиху и спелую тыкву. Сахар кладите по вкусу. Если сок получается очень густым, добавьте кипяченую воду до нужной консистенции. Стаканчик такого яркого сока, без сомнения, поднимет настроение хмурой осенью или холодной зимой.
Компот из шиповника на зиму
Вкусный и невероятно полезный компот из шиповника с удовольствием выпьют даже дети - он по вкусу напоминает сироп из детства. Так как ягоды не имеют ярко-выраженного вкуса, то желательно добавлять пару щепоток лимонной кислоты или 1 ст.л. лимонного сока, чтобы его подчеркнуть, оттенить. Ягоды собирайте спелые, краснобокие, желательно в начале осени. Норму сахарного песка определяйте сами, обязательно пробуйте компот перед заливкой в банку.
Яблочно-морковный сок в соковарке на зиму
Соковарка позволяет без особого труда приготовить натуральные соки из фруктов или овощей на каждый день или на зиму. В этом году у нас в Сибири был отличный урожай яблок и груш. Я сделала яблочный сок, яблочно-грушевый, а вот сегодня на очереди - яблочно-морковный натуральный сок без сахара. Яблоки сладкие, морковь сочная и сладкая - сахар можно не добавлять. Но вы всегда можете положить сахар, если предпочитаете более сладкие напитки. Делать сок в соковарке можно из яблок любого сорта и размера. Если есть небольшие повреждения на яблоке - просто вырежьте их.
Компот из облепихи и апельсина на зиму
Предлагаю разнообразить зимние запасы компотом из облепихи и апельсина. Получается очень вкусный, приятный напиток, который похож по вкусу на напиток "Фанта". Такой компот отлично утоляет жажду и насыщает организм дополнительными питательными витаминами, необходимыми в зимний период.
Компот из груш с мятой на зиму
Предлагаю приготовить на зиму ароматный компот из целых груш и свежей мяты. Лучше взять груши небольшие и желательно молоденькие, с тонкой кожицей. Зимние сорта с толстой кожицей для приготовления грушевого компота с мятой на зиму не подходят.