Компот Мохито из черной смородины на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный компот из черной смородины по мотивам Мохито. К черной смородине добавим пару веточек мяты, базилика (по желанию) и ломтики лимона. Открыв баночку этого компота зимой, можно сойти с ума от аромата. Ну и, конечно, цвет этого напитка мало кого оставит равнодушным. Очень рекомендую приготовить как можно больше такого компота на зиму, уверена, понравится всем!»
Приготовление
- из 8
Для заготовки компота Мохито из черной смородины на зиму подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
Черную смородину переберите и промойте хорошо.
- из 8
Банку емкостью 1,5 литра промойте тщательно с содой, ополосните, а затем залейте кипятком поочередно 2 раза, с интервалом в 5-7 минут, таким образом она простерилизуется. Или воспользуйтесь тем способом, который вам больше нравится. Крышки прокипятите на плите в воде 5-7 минут. В банку выложите чистую смородину, она должна наполнить примерно треть банки.
- из 8
Вскипятите воду в чайнике и залейте ягоды. Прикройте банку крышкой и оставьте на 10-15 минут.
- из 8
Сок без ягод вылейте из банки в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения.
- Реклама
- из 8
Пока закипает компот, подготовьте лимон и зелень. Хорошо промойте их. Лимон нарежьте на тонкие ломтики, листики оборвите с веточек.
- из 8
Ломтики лимона и листики мяты и базилика добавьте к ягодам в банку.
- из 8
Залейте кипящим ягодным сиропом и сразу плотно закупорьте крышкой. Переверните банку вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
Компот Мохито из черной смородины на зиму готов. Перенесите баночки в место для хранения, он отлично хранится до зимы в квартирных условиях.
- из 8
Вот такой компот получается. Одну небольшую баночку открыли после остывания. Это очень вкусно!
Похожие рецепты
Все рецепты: Компоты на зиму →
Компот из клубники и крыжовника на зиму
Самый простой способ заготовить ароматный компот из клубники и крыжовника на зиму - два раза залить ягоды в банке. Сначала - кипятком, затем - сладким сиропом. При такой консервации сохраняются витамины и микроэлементы, ведь ягоды не варятся, а пропариваются. Вы можете добавить немного ванильного сахара или лимонной кислоты по своему вкусу. Срок хранения компота - 1 год в сухом прохладном месте.
Вишневый сок на зиму
Если у вас выдался хороший урожай вишен, то почему бы не заготовить вишневый сок на зиму. Расход вишен достаточно большой для этой заготовки, но и сам сок получается чрезвычайно концентрированным, терпким, насыщенным - вряд ли вы такой купите в магазине. Сложность заключается в качественном выдавливании сока из ягод - для этой цели идеально подойдет соковыжималка.
Компот из малины и крыжовника на зиму
Красивый, вкусный, ароматный и полезный компот на зиму можно приготовить из малины с крыжовником без стерилизации. Сладкая малина и кисловатый крыжовник создают отличную гамму вкусов. Такой напиток станет приятным завершением обеда, полдника или ужина.
Компот из абрикосов и нектаринов на зиму
Благодаря нектаринам цвет компота получается более яркого, оранжевого цвета и более насыщенного вкуса. Уверяю вас - получится в разы вкуснее! Кто-то закатывает компот из абрикосов с косточками, я же всегда их удаляю и заливаю 2 раза кипятком, для уверенности. Сахара добавляю в зависимости от сладости фруктов, вы же добавьте по вашему вкусу.
Компот из земляники на зиму
Из ягод лесной земляники получается отличный компот. Он очень ароматный! Такой витаминный напиток отлично подходит для долгой холодной зимы!
Компот из жерделей (жерделы) на зиму
Замечательный компот на зиму можно заготовить из жерделы - дикого абрикоса, который растет на юге стран СНГ, хотя сам родом из Азии. Отличие жерделы от абрикоса - в размерах, вкусе и цвете: он меньшего размера, сладковато-кислый и более красочный. Ядра косточек жерделей горькие - их в пищу не употребляют. А вот из плодов получаются очень вкусные компоты, варенья, наливки и т.д. Поэтому напитки из таких фруктов с удовольствием консервируют на зиму.