Абрикосы в собственном соку без сахара на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Консервированные абрикосы в собственном соку идеально подходят для выпечки пирогов, запеканок или просто по утрам добавлять в кашу. А также подавать к блинам, сырникам или оладьям. Эта заготовка прекрасна хранится в квартирных условиях, несмотря на то, что готовится без сахара.»
Приготовление
- из 5
Для заготовки абрикосов в собственном соку без сахара на зиму следует использовать спелые и сочные плоды. Поврежденные, гнилые и подгнившие плоды нужно удалить. Испорченные абрикосы способны испортить ваше лакомство.
Отобранные абрикосы тщательно помойте и откиньте на сито. Дайте им подсохнуть. Разделите фрукты на половинки и удалите косточки. Кстати, косточки не выбрасывайте, выложите на газету или полотенце и подсушите их на подоконнике или балконе, затем расколите молоточком и достаньте ядро абрикоса - они очень полезные и вкусные.
- из 5
Баночки простерилизуйте удобным для вас способом. Мне удобно стерилизовать в микроволновке, для этого я в баночку наливаю немного воды и ставлю при полной мощности на 5-6 минут (это для баночек емкостью 450 мл, если банка больше, то стерилизуйте немного дольше). Подготовленные баночки заполняю половинками абрикосов, сильно их не придавливая.
- из 5
Крышки прокипятите в сотейнике на плите в течение 10 минут. В подходящую кастрюлю на дно постелите полотенце, поставьте баночку с абрикосами и прикройте крышкой.
- из 5
В кастрюлю налейте холодную воду по плечики банки. Поставьте на плиту на умеренный нагрев. Когда вода в кастрюле закипит, то убавьте нагрев и кипятите 30 минут.
- Реклама
- из 5
По истечении времени достаньте аккуратно банку с плодами и плотно закупорьте крышку. Переверните банку вверх дном, проверьте на герметичность, укутайте теплым пледом и оставьте до полного остывания.
Похожие рецепты
Все рецепты: Консервирование →
Маринованные огурцы с крыжовником на зиму
Вкусные маринованные огурцы летом можно заготовить с крыжовником. В банках такая закуска смотрится очень привлекательно и заманчиво. На вкус огурцов крыжовник особо не влияет, но у самих ягод вкус становится сладко-кислым. Интересно смотрятся маринованные огурцы с крыжовником и на праздничном столе - их точно все гости захотят попробовать.
Салат «Зимняя сказка» на зиму (из огурцов)
Такой салат будет приятным дополнением к зимнему ужину с блюдами из картофеля. В сезон, когда созревают овощи, нужно пристроить сразу большое количество огурцов, помидоров, перца, этот салат как раз станет одним рецептов-спасителей. А чтобы не запутаться в огромном количестве наименований для летних заготовок, салат имеет очень приятное, душевное название - «Зимняя сказка».
Салат «Хризантема» из кабачков на зиму
В летнее время, когда кабачков становится очень много, обязательно нужно заготовить немножко на зиму. На мой взгляд, салат «Хризантема» - отличный вариант. Её не стыдно подать не только на семейный стол, но и на праздничный.
Чесночные стрелки с укропом
Пожалуй, самый легкий и лучший способ заготовить стрелки чеснока на зиму - это заморозка. А чтобы сделать вкус более насыщенным, добавьте к стрелкам свежий укроп. Такая заготовка придаст чесночно-укропный вкус вареному картофелю, мясу, овощному салату.
Маринованный чеснок головками на зиму
Для маринования нужно брать не очень крупный чеснок, чтобы он быстрее замариновался, и такой чеснок удобнее укладывать в банки. Чеснок получается острым, пикантным, вкусным. Особенно хорош к мясу. Чеснок будет готов к употреблению через 3 недели. Готовится закуска быстро и просто, главное условие - взять молодой чеснок.
Маринованный чеснок по-армянски
Маринованный чеснок - отличная закуска к мясу, особенно в осеннее и зимнее время, когда на улице холодно. Острый, пикантный чеснок приготовить несложно, уходит "на ура", поэтому готовить нужно сразу побольше.