Помидоры с корицей на зиму

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Эта заготовка из помидоров, несомненно, понравится всем, кому не безразличен аромат корицы! Я знаю некоторых людей, которые просто от нее балдеют ))

   Маринад используем обычный для помидоров - сладко-кислый на основе лимонной кислоты, мягкий и ароматный, помидорчики получаются упругими и очень вкусными, рассольчик выпивается любителями просто, как компот.

   Набор специй можете дополнить на свой вкус, неизменна в этом рецепте лишь корица! Ее можно взять и палочкой, и порошком. В случае использования цельной корицы закладывайте ее на дно вместе с пряностями.

   Возьмите продукты для заготовки помидоров с корицей на зиму.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Помидорчики возьмите некрупные, спелые и крепкие, у нас они называются "засолочные" в супермаркете. Хорошенько их промойте и выложите на салфетку, чтоб стекла вся вода.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Со стороны плодоножки сделайте несколько проколов зубочисткой.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Промойте и осушите несколько стеблей укропа, можно с зонтиками.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   В стерильную банку положите сухие пряности: горошки перца, звездочки гвоздики, лист лаврушки.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Наполните банку плотно помидорами.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Придавите укропом.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Залейте помидоры кипятком.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    Прикройте прокипяченной крышкой и дайте выстояться 3-4 минуты.

    
12. 10

    из 13 Готово

    Затем воду из баночки слейте в кастрюльку, добавьте соль, сахар, лимонку и доведите до кипения, покипятите минутки 3, чтобы все растворилось.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Теперь в баночку с помидорами добавьте молотую корицу и залейте кипящим маринадом.

    
14. 12

    из 13 Готово

    Закрутите, переверните, отправьте под шубу.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Вот и все! Помидоры с корицей на зиму готовы! Хранить можно в обычных условиях.