Рулетики из кабачков с морковью по-корейски на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю рецепт отличной закуски, которую можно заготовить на зиму. Благодаря моркови по-корейски блюдо получается в меру острым, ароматным и пряным. Готовится такая консервация очень просто.»
Приготовление
- из 9
Соберите ингредиенты для приготовления рулетиков из кабачков с морковью по-корейски на зиму.
- из 9
Кабачки помойте, обрежьте плодоножки и нарежьте тонкими слайсами с помощью овощерезки.
- из 9
Сформируйте рулетики. Выложите слайс кабачка на разделочную доску или тарелку.
- из 9
Добавьте на край слайса столовую ложку моркови по-корейски.
- Реклама
- из 9
Сверните рулетиком. Таким образом сформируйте остальные рулетики.
- из 9
На дно стерилизованной банки выложите укроп и чеснок.
- из 9
Заполните банки рулетиками до верха. Приготовьте маринад. Налейте в кастрюлю 1 литр воды, насыпьте 3 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли и налейте 40 мл 9% уксуса. Доведите маринад до кипения и залейте им банки.
- из 9
Банку прикройте крышкой, которую предварительно простерилизуйте. Поставьте в кастрюлю с водой на салфетку. Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизуйте заготовку 10 минут.
- Реклама
- из 9
Затем банку достаньте из кастрюли и закатайте или закрутите крышкой. Переверните вверх дном, закутайте в одеяло и держите так до полного остывания банки.
Рулетики из кабачков с морковью по-корейски на зиму готовы. Храните в прохладной кладовке, подвале или погребе.
Похожие рецепты
Все рецепты: Консервирование →
Салат из дайкона на зиму
Закуска очень сочная, в меру острая, ароматная и вкусная. Хорошо подойдет к мясу, птице или рыбе. Готовится очень просто и относительно быстро.
Заварная капуста на зиму со свеклой
Быстрый и простой способ приготовить яркую и вкусную маринованную капусту со свеклой. Вам даже не придётся варить маринад. Нужно просто сложить всё в миску и заварить кипятком из чайника. Дегустировать можно на следующий день.
Листья капусты для голубцов на зиму
Если вы очень любите голубцы, то этот рецепт заготовки капустных листьев на зиму точно для вас! Листья отлично хранятся в маринаде на холоде и вы сможете в любое время приготовить сочное второе блюдо, используя их. Чтобы аккуратно развернуть листья с вилка капусты, вам сначала нужно его проварить. Как это правильно сделать - читайте в рецепте. Таким образом вы можете заготовить и большее количество банок с листьями, в рецепте указаны ингредиенты на литровую емкость. Выбирайте среднеспелый или поздний сорт капусты - листья будут более плотными, не будут рваться.
Икра из свеклы с болгарским перцем на зиму
Пикантная, ароматная, яркая и вкусная икра, которая идеально дополнит любой гарнир, жареное мясо или обычный хлеб. Такую свекольную икру можно подавать как закуску, использовать как "палочку-выручалочку" для борща или же просто намазать на хрустящий тост, когда хочется быстро перекусить. Доступные продукты найдутся у каждой хозяйки - это собственно свекла, сладкий перец, лук, чеснок, немного томатного сока, растительного масла и уксуса. Соль и сахар сбалансируют вкус икры в целом.
Тушеная свекла на зиму в банках
Простая, но удивительно вкусная заготовка на зиму. Тушеную свеклу можно подать как самостоятельную закуску или как гарнир к мясным блюдам. А если порежете кубиками, то и в винегрет можете положить.
Кабачки в кисло-сладком соусе на зиму
Предлагаю вашему вниманию отличную закуску из кабачков в кисло-сладком соусе, которую можно заготовить на зиму, впрок. Рецепт очень простой, не требующий стерилизации, и подойдет всем хозяйкам, не любящим долгих и сложных приготовлений. И что характерно: при минимуме ингредиентов получается замечательный результат. Томатную пасту можно заменить помидорами, только в этом случае воду наливать не нужно.