Заморозка красной смородины на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Заморозка красной смородины на зиму - отличная заготовка полезной ягоды для создания чая, морса, компота или десертов.»
Приготовление
- из 7
Если вы любите создавать в зимнее время полезные напитки: чаи, морсы, компоты и т.д., то обязательно заготовьте на зиму красную смородину, заморозив ее порционно в пакетах или контейнерах. На это у вас уйдет всего лишь несколько минут, зато как приятно будет достать пакетик с заготовкой зимой и насладиться сочным вкусом летней ягоды.
Обязательно пробуйте красную смородину на вкус, так как в разные года ее сладость может отличаться, в зависимости от погодных условий. Если ягода кислая, то лучше всего ее перетереть с сахарным песком, выкладывая измельченную сладкую массу в пакеты или контейнеры.
Замораживать красную смородину рекомендуется в день ее сбора, чтобы ягодки не потеряли форму. А вот размораживать содержимое пакета лучше всего только 10-15 минут при комнатной температуре.
Итак, подготовьте необходимый ингредиент и начнем кулинарить!
- из 7
Первым делом очистите ягоды с гроздей, удаляя весь мусор в виде листочков, стеблей и т.д.
- из 7
Выложите очищенные ягоды в миску и залейте холодной водой. Промойте несколько раз и слейте жидкость.
- из 7
Застелите тарелку бумажным полотенцем или салфеткой, выложите на нее промытые ягоды и слегка обсушите другой салфеткой, стараясь их не раздавить.
- Реклама
- из 7
Пересыпьте массу красной смородины в пакет для заморозки или в контейнер. Пакет прикройте до конца, всунув в него соломинку.
- из 7
Извлеките воздух сквозь соломинку, выньте ее и резко закройте пакет. Если у вас большая семья, то лучше всего приобретайте вместительные пакеты. Готовя на 1 порцию для чая или морса, наполняйте половину пакета.
- из 7
Поместите заготовку в морозильную камеру - спустя 60 минут заморозка красной смородины на зиму будет завершена.
Похожие рецепты
Все рецепты: Консервирование →
Заморозка крыжовника на зиму
Замороженный на зиму крыжовник выручит вас при приготовлении вкусного компота или ароматного пирога.
Заморозка черешни на зиму
Расскажзываю и показываю, как заморозить черешню на зиму в холодильнике для приготовления компотов и киселей, ароматных пирогов и булочек.
Заморозка малины
Малина - это вкусная и полезная ягода, но, к сожалению, сезонная. Чтобы наслаждаться её вкусом и в зимний период, люди делают множество заготовок: варят компоты, варенье, джемы, а также замораживают. Заморозка малины на зиму - это простой и удобный способ заготовки, благодаря которому мы можем сохранить вкус, цвет и максимальное количество витаминов в ягодах. Из замороженной малины можно приготовить те же блюда, что и из свежей. Я очень люблю компоты и кисели с этой замечательной ягодой, они получаются безумно вкусными и ароматными. Также использую малину для приготовления вареников и пирогов, целыми ягодами украшаю торты и пирожные. А ещё ценность этой ягоды в том, что она хорошо помогает при первых признаках простуды, поэтому заготавливать её просто необходимо.
Маринованные стрелки чеснока на зиму без стерилизации
Вкусная и простая закуска к мясным блюдам и гарнирам разнообразит ваше меню.
Кабачковая икра на зиму без стерилизации
Простой рецепт приготовления вкусной кабачковой икры на зиму.
Заморозка вишни на зиму
Благодаря заморозке вишни на зиму вы сможете в прохладное время года сварить ароматный компот, испечь пирог и т.д.