Засолка щавеля на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы не знаете, как засолить щавель, то рекомендуем этот способ - суп из такой заготовки получается, как из свежего щавеля!»
Приготовление
- из 8
Заготавливать на зиму щавель можно разными способами, самый простой - это заморозка. Я предложу также еще другой вариант, который использую каждый год. Он достаточно прост, занимает немного времени, а суп из такого щавеля по вкусу получается как из свежего.
Потребуется: щавель, немного соли и чистые банки.
- из 8
Щавель помыть и просушить.
- из 8
Затем порезать.
- из 8
Укладывать плотно в стерилизованные банки слоями с солью.
- Реклама
- из 8
Верхний слой-соль.
- из 8
Затем просто закрыть крышкой и убрать на хранение в холодильник.Через некоторое время щавель в банках станет вареного цвета-это нормально.
- из 8
Хранится такой щавель всю зиму. Как уже говорила выше, я использую такие заготовки для приготовления супа, когда варю бульон, то не солю его, так как щавель уже достаточно посолен.
- из 8
Вкусной вам зимы!
Похожие рецепты
Все рецепты: Консервирование →
Маринованные сливы с чесноком
Маринованные сливы с чесноком - это нестандартная закуска, которую обязательно нужно заготовить на зиму. Такое нигде не увидишь и не купишь!
Тушенка из курицы на пару (в банке)
Сегодня расскажу, как я готовлю тушенку из курицы на пару в банках. Готовится тушенка довольно просто, а результат приятно радует, просто нужно запастись терпением. Готовую куриную тушенку вы можно употреблять в пищу как самостоятельное блюдо, а также использовать для приготовления основных блюд.
Закусочный салат из кабачков на зиму
Вкусный закусочный салат из кабачков, моркови, перца и помидоров на зиму. Отличное дополнение к любому гарниру!
Закуска баклажанная
Пикантная закуска из баклажанов и помидоров с чесноком на зиму