318 рецептов · страница 14 из 16
Предлагаю рецепт отличного салата на зиму из сезонных овощей. Ароматный, полезный и вкусный, он станет прекрасной закуской или гарниром в холодное время года. Зимним, морозным днем откройте баночку этого салата и подайте к столу с горячей, дымящейся вареной картошкой.
Заготовка помидоров для тех, кто любит корицу и сладкие маринады.
Маринованные кабачки - это всегда отличная закуска или добавка к мясным и рыбным блюдам. Поэтому домашние хозяйки очень часто запасаются ими на зиму. Тем более консервированные огурцы есть в магазинах круглый год, а кабачки я практически нигде не встречала. Предлагаю еще один рецепт маринованных кабачков, которые получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. Укроп в этом рецепте станет основной приправой, причем я умышленно взяла обычный, не зонтичный. С ним ваша консервация будет храниться не хуже, чем со зрелым укропом.
Очень вкусная и достаточно простая в приготовлении заготовка на зиму. Кабачки получаются хрустящими, ароматными, они могут стать отличной закуской или гарниром на обед и ужин. В отличие от классического способа маринования кабачков, кабачки по-болгарски не заливаются маринадом, а варятся в нем. Получается быстро, и эти консервированные кабачки можно попробовать даже на следующий день.
Предлагаю приготовить на зиму баклажаны, которые маринуются как грибы. Рецепт очень простой, без заморочек, а получается очень вкусно!
Аппетитный салат со спаржевой фасолью и помидорами на зиму. Эта заготовка станет отличным дополнением к домашнему обеду или ужину.
Если вы ни разу не квасили виноград на зиму, то обязательно попробуйте это сделать! Он получается сладковато-кислым на вкус, с легкой пикантной ноткой. Такая уникальная закуска идеально подойдет для подачи с рыбными блюдами, запеченным мясом, под рюмочку беленькой и т.д. Срок соления винограда - от 7 до 10 дней при комнатной температуре. Желательно виноград не промывать, чтобы не смыть с поверхности ягод дикие дрожжи - они помогают брожению.
Те, кто еще застал советские магазины, помнят трехлитровые банки с вкуснейшими маринованными кабачками. В них отчетливо чувствовался аромат гвоздики, перца и укропа, а маринад был кисло-сладким. Давайте воссоздадим этот вкус прошлого и приготовим маринованные кабачки как в советские времена. Готовятся они без стерилизации, что быстро и очень удобно.
Этот вкусный и сочный салат готовится просто и без стерилизации. Хранить его лучше в прохладном помещении.
Перец по этому рецепту получается сочным, ароматным, хрустящим, хорошо держит форму. Часто подаю такой перчик на праздничный стол...
Приготовьте лечо из помидоров с луком на зиму (без стерилизации) и получите универсальное блюдо на все случаи жизни!
Сегодня я предлагаю заготовить баклажаны с шампиньонами по-корейски на зиму. Всем, кто любит баклажаны, такая закуска придётся по вкусу, а кто не очень жалует этот овощ могут проникнуться к нему симпатией, попробовав этот салат. Готовится всё просто, самая большая сложность, лично для меня, в этой заготовке была лишь в натирании моркови, остальное измельчить не составило труда. Закуска придётся очень кстати к зимнему ужину с блюдами из картофеля, мяса, круп. По желанию в салат можно добавить острого перца, немного сахара.
Салат готовится просто и достаточно легко. Укроп в зонтиках можно взять как сухой, так и свежий, со свежим готовый салат будет еще ароматнее и вкуснее.
Вкуснейшая икра из зелёных помидоров, приготовленная на зиму.
Салат из овощей раньше часто заготавливали на зиму, дабы сохранить уродившийся урожай. В такие салаты добавляли, помню, перловку или рис, а вот гречку как-то не припомню. Мне захотелось попробовать законсервировать овощи вместе с гречкой. Бывает, что надо срочно что-то перекусить, и вот, открыв баночку и подогрев ее содержимое, вы решите эту проблему. Гречку с овощами в холодном виде можно подать как закуску.
Заморозка измельчённого базилика идеальна для создания томатных блюд, например классического томатного супа, соте, соусов.
Заморозка грибов - это не просто заготовка на зиму. Это еще и возможность приготовить пищу быстро, без особых трудов и затрат.
