Котлеты «Ласточкино гнездо»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 8
Эти котлеты называют и "Бычий глаз", и "Ласточкино гнездо". Второе, на мой взгляд, звучит поэтичнее.
Блюдо крайне простое, приготовить его не составить труда. Такие котлеты можно пожарить, как обычные, можно запечь в духовке. Но я хочу предложить вот такой вариант, с подливой.
Для приготовления котлет «Ласточкино гнездо» в духовке подготовим продукты по списку.
- из 8
Сухари заливаем молоком, яйца очищаем.
- из 8
Лук нарежем полукольцами, чеснок - мелко, обжарим. Затем добавим помидоры в собственном соку, тушим минут пять.
- из 8
Затем добавим вино и тушим еще пару минут. Солим, перчим по вкусу. Подлива готова.
- Реклама
- из 8
В фарш добавим соль, специи, нарезанную мелко зелень (у меня - кинза и петрушка), сухари. Хорошо вымешиваем. Берем немного фарша, формируем из него лепешку, на которую выкладываем яйцо. Защипываем края, формируя котлету.
- из 8
В форму для запекания выливаем подливу и кладем котлеты. Добавим душистый перец. Запекаем котлеты «Ласточкино гнездо» при температуре 200 градусов минут 30.
- из 8
Блюдо готово. Подаем горячим.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты из индейки на пару
Предлагаю приготовить вкуснейшие и очень полезные, равно как и диетические, котлеты из индейки на пару. Такие котлетки очень хорошо готовить для детей, для тех, кому необходимо придерживаться диеты, и тем, кто следит за своим весом. Добавление в индюшиный фарш для котлет овощей придает котлетам более насыщенный вкус и красивый цвет, ведь обычно мясо, приготовленное на пару, выглядит не так аппетитно, как жаренное.
Котлеты из кролика
Котлеты из кролика — нежное мясное блюдо на обед, подходящее как взрослым, так и детям. Попробуйте и не пожалеете :)
Котлеты куриные «Пожарские»
Отличный рецепт Пожарских котлет из куриного фарша в сухарях.
Куриные котлеты с творогом по Дюкану
Рецепт вкусных и полезных котлет из куриного фарша с творогом по-Дюкану