Котлеты с молоком

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Еще один вариант котлет, на этот раз с молоком. Они получаются очень сочными и нежными если в фарш добавить молоко, заваренное с мукой. Попробуйте, не пожалеете.

   Для приготовления таких котлет нам понадобятся: фарш мясной любой (у меня куриный), лук репчатый, батон белый, чеснок, мука, молоко, масло сливочное и подсолнечное, соль и перец.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Готовим фарш для котлет. Для этого в миске соединяем мясной фарш, нарезанный репчатый лук, чеснок и батон, вымоченный в холодной воде и отжатый. Взбиваем все ингредиенты блендером.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Наливаем в миску холодное молоко. В небольшом количестве молока разводим муку и добавляем эту смесь в молоко. Доводим до кипения и варим помешивая до загустения. Консистенция должна быть, как сметана.

   
4. 4

   из 8 Готово

   В горячую молочно-мучную смесь кладем кусочек сливочного масла и перемешиваем.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Немного охлаждаем молоко с мукой и маслом. Наливаем в мясной фарш, приготовленный ранее. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

   
7. 6

   из 8 Готово

   На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и ложкой выкладываем котлеты. Обжариваем с обеих сторон.  Если взять фарш говяжий или свиной(мясо), то фарш для котлет получится более густой и тогда котлету можно будет формировать руками. Просто куриный более нежный.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Подаем котлеты с любым гарниром.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Быстро, просто и ново!