Рыбные зразы с грибами и сыром

Приготовление

1. 1

   из 14 Готово

   Замечательные сочные рыбные зразы с грибами и сыром будут отличным блюдом на обед или ужин.

   Для приготовления их нам понадобятся такие продукты: рыбное филе(у меня толстолобик), лук репчатый, сметана, сухари панировочные, сыр, шампиньоны, соль, перец, базилик сухой и подсолнечное масло.

   
2. 2

   из 14 Готово

   Рыбное филе и репчатый лук перемалываем через мясорубку.

   
3. 3

   из 14 Готово

   Добавляем сметану и три столовые ложки панировочных сухарей.

   
4. 4

   из 14 Готово

   Солим, перчим, кладем сухой базилик.

   
5. Реклама
6. 5

   из 14 Готово

   Тщательно перемешиваем рыбный фарш для зраз.

   
7. 6

   из 14 Готово

   Шампиньоны чистим, моем и мелко нарезаем. Кладем на сковороду и тушим пока вся жидкость испарится.

   
8. 7

   из 14 Готово

   К шампиньонам добавляем тертый твердый сыр. Солим по вкусу. Перемешиваем.

   
9. 8

   из 14 Готово

   Формируем зразы. На тарелку насыпаем панировочные сухари. Из рыбного фарша делаем лепешку и кладем в сухари. На середину выкладываем начинку из грибов и сыра.

   
10. Реклама
11. 9

    из 14 Готово

    Формируем зразы.

    
12. 10

    из 14 Готово

    Вот так получается.

    
13. 11

    из 14 Готово

    В кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду наливаем подсолнечное масло. Накаляем его и выкладываем зразы.

    
14. 12

    из 14 Готово

    Обжариваем рыбные зразы со всех сторон до румяной корочки.

    
15. Реклама
16. 13

    из 14 Готово

    Замечательные рыбные зразы с грибами и сыром готовы.

    
17. 14

    из 14 Готово

    Подаем на второе с картофелем, овощами или отварным рисом.