Куриные биточки в духовке с подливкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Куриные биточки в духовке с подливкой получаются очень вкусными, нежными, сочными. Такие биточки отлично дополнят абсолютно любой гарнир - картофель пюре, гречка, макароны. Также биточки можно подать просто с овощным салатом, получится полезный и сытный ужин. Берите рецепт на заметку.»
Приготовление
- из 10
Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
- из 10
Очистите лук и ополосните, просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками. В сковороде разогрейте немного масла, выложите лук и пассеруйте его 5-7 минут.
- из 10
Переложите лук в миску с фаршем. Добавьте соль и перец по вкусу, следом добавьте чеснок, который натрите на мелкой терке, всыпьте паприку.
- из 10
После хорошо и активно отбейте фарш, сформируйте биточки среднего размера и обваляйте их в панировочных сухарях.
- Реклама
- из 10
Сковороду разогрейте и влейте немного масла, выложите биточки и поджарьте их с каждой стороны буквально по несколько минут, чтобы они просто схватились.
- из 10
В отдельной миске соедините томатный соус и сливки.
- из 10
Часть соуса выложите на дно жаропрочной формы, поверх соуса выложите куриные биточки.
- из 10
Залейте все соусом, форму запечатайте фольгой и уберите в духовку. Запекайте 40 минут.
- Реклама
- из 10
Спустя время фольгу снимите и готовьте еще 5-7 минут. Куриные биточки в духовке с подливкой готовы, подавайте к столу.
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Рубленые котлеты из куриного бедра
Рубленые котлеты из куриного бедра получаются очень нежными и сочными, аппетитными и просто очень вкусными. Благодаря тому, что бедра курицы более жирные, котлеты в итоге не будут сухими. Подавать такие котлеты к столу можно абсолютно с любым гарниром - салаты, каши, картофель, паста. Обязательно возьмите рецепт на заметку.
Куриные котлеты с брокколи на пару
Приготовить такие котлеты можно из любой части курицы. Ни хлеб, ни муку, ни манку я не добавляю. Измельченная брокколи не только улучшает вкус котлет, но еще и играет роль связующего звена. А обжаренные овощи придают сочность котлетам. Эти котлеты идеально подойдут для детского стола, для ПП меню, для Кето.
Постные котлеты из цветной капусты
В дни Поста вы можете накормить свою семью постными котлетами из цветной капусты. Поверьте, никто из близких не догадается, из чего котлетки приготовлены, если только они не будут готовить их вместе с вами. По желанию можно заменить черемшу чесноком или луком, свежей зеленью укропа или петрушки. Если вы против добавления растительного масла, то котлеты лучше всего запечь в духовке. Допустимо сбрызнуть их маслом в минимальном количестве и подпечь на сухой сковороде с каждой стороны по 3-4 минуты. Подавайте блюдо к столу горячим с различными соусами, квашеными салатами.
Куриные котлеты с брокколи на сковороде
Ни грамма хлеба, манки и панировочных сухарей в этом рецепте я не использовала. Котлеты по этому рецепту получаются очень мягкими и сочными.
Котлеты из индейки с подливкой на сковороде
Сочные и пышные, ароматные и аппетитные котлеты получаются по этому рецепту. Добавление в подливку соевого соуса даёт очень насыщенный вкус. Вроде маленький штрих, но он делает обычные котлеты из индейки невероятно вкусными.
Куриные котлеты с зеленью
Я довольно часто готовлю куриные котлеты. Независимо от выбранного рецепта, они всегда получаются у меня нежными и сочными. Секрет прост: фарш необходимо хорошо отбить и охладить. В процессе отбивания фарш становится более плотным, все ингредиенты хорошо сцепляются между собой и не распадаются. Котлеты хорошо держат форму, несмотря на отсутствие хлеба, манки и панировочных сухарей. Сегодня у меня куриные котлеты с зеленью. Зелень можно выбрать любую. В моем случае это укроп, зеленый лук и свежий чеснок.