Куриные котлеты с манкой и майонезом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Такие котлеты получаются невероятно сочными, нежными и пышными. Если дома нет хлеба, а хочется жареных котлет - не беда. Просто добавьте в куриный фарш немного манки и майонеза - вы получите отличный результат. Румяные аппетитные котлеты мигом исчезнут со стола. Я проверяла!)))).»
Приготовление
- из 9
Соберите все ингредиенты для приготовления вкусных куриных котлет с манкой и майонезом.
- из 9
Куриное филе сполосните, нарежьте средними кусочками и перекрутите в мясорубке. Фарш посолите и поперчите по вкусу, добавьте молотый кориандр для аромата. Для фарша можете использовать не только куриное филе, но и мясо (филе) бедрышек. Также допустимо купить готовый куриный фарш.
- из 9
Вилочкой взболтайте куриное яйцо и влейте смесь в куриный фарш.
- из 9
Добавьте майонез и манную крупу.
- Реклама
- из 9
Всё тщательно перемешайте и оставьте фарш на 15-20 минут, чтобы манка разбухла.
- из 9
Затем руки слегка смочите в воде и слепите круглые котлеты. Выложите заготовки на сковороду с разогретым маслом.
- из 9
Обжаривайте куриные котлеты по 5-6 минут с двух сторон, чтобы подрумянились. Сделайте средний огонь. Такие котлеты жарятся быстро. В конце прикройте сковороду крышкой и томите котлеты на самом медленном огне 4-5 минуток, так они станут еще пышнее.
- из 9
Румяные, пышные и аппетитные куриные котлеты с манкой и майонезом сразу подавайте к столу. Они очень вкусные и ароматные.
- Реклама
- из 9
К ним приготовьте любой гарнир, который любите. Отлично подойдет картофельное пюре. Также к котлетам подавайте любые овощи или салат.
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты из щуки со сливочным маслом и медом
Такие котлеты готовят из разной речной рыбы, просто я покажу их на примере щуки! Мёд добавляется в рыбный фарш для улучшения его вкуса и запаха.
Куриные котлеты на пару в мультиварке Редмонд
Диетические, вкусные, сытные котлеты из куриного филе готовим в мультиварке на пару. Такие котлеты подойдут для любого диетического питания. Я использовала в приготовлении пшеничную муку, но если есть необходимость, можно эту муку заменить на овсяную - тоже получается очень вкусно. Добавление молотого перца исключительно по желанию и по вкусу.
Зразы из свинины с грибами
Приготовьте вкусные и ароматные зразы - они напоминают котлеты с начинкой. За основу я взяла свиной фарш. Как вариант допустимо использовать свино-говяжий продукт. Для начинки обжаривайте шампиньоны с луком и сметаной. Благодаря панировке из сухарей зразы будут сочными внутри и хрустящими снаружи. Так как блюдо готовится не очень быстро, то вы можете заморозить заготовки, а при удобном случае обжарить на сковороде.
Армянские котлеты
Для разнообразия вашего меню предлагаю приготовить армянские котлеты. От обычных они отличаются большим количеством зелени, которая придает блюду аромат. Мясной фарш берите любой по вкусу.
Котлеты из индейки с капустой
Предлагаю вам приготовить замечательные котлеты из индейки с белокочанной капустой, которые подойдут и на праздничный стол. Сочные и нежные внутри, благодаря белокочанной капусте, котлеты панируем в хлебных крошках, которые придают блюду красивый золотистый цвет и приятный хруст.
Котлеты из горбуши с салом
Котлеты из горбуши по этому рецепту получаются невероятно вкусными, сытными, в меру жирными, сочными. Готовятся очень просто: филетируем рыбу, вместе с салом измельчаем в чоппере или мясорубке, соединяем с остальными ингредиентами, перемешиваем, формируем влажными руками из приготовленного фарша котлетки, панируем в сухарях и обжариваем до аппетитной золотистой корочки с двух сторон.