Кюфта по-турецки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 11
Кюфта по данному рецепту пользуется большой популярностью на территории Турции. Сам рецепт кюфты пришел в кухню славян еще во времена османской империи, он был адаптирован по вкусу местных жителей и стал прародителем привычных нам котлет и тефтелей.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
- из 11
Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
- из 11
Измельчаем петрушку.
- из 11
Максимально мелко нарезаем лук.
- Реклама
- из 11
Все ингредиенты соединяем в глубокой посудине.
- из 11
Вбиваем яйцо, добавляем соль и перец по вкусу.
- из 11
Все хорошо перемешиваем, отжимаем лишнюю жидкость.
- из 11
Берем часть фарша и в руках скатываем котлетки в форме лимона.
- Реклама
- из 11
Со всех сторон обильно посыпаем котлетки панировочными сухарями.
- из 11
Обжариваем во фритюре до золотистой корочки. Готовую кюфту выкладываем на салфетку что бы впиталось лишнее масло.
- из 11
Подавать кюфту можно с большим количеством овощей и зелени.
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты из щуки в духовке
Приготовить котлеты из щуки можно самыми разными способами: их можно пожарить на сковороде на раскаленном растительном масле, или на пару в мультиварке, или же запечь в духовке. Предлагаю вам рецепт рыбных котлет в панировочных сухарях, приготовленных в духовке. А для сочности добавьте в рыбный фарш вместо сала или сливочного масла 1 столовую ложку майонеза.
Котлеты из рыбных консервов с рисом
Котлеты из рыбных консервов с рисом получаются очень нежными и вкусными. Использовать можно любую рыбу в масле, получая каждый раз новый вкус. Состав овощей также можно менять. Я предлагаю один из проверенных вариантов, который очень актуален во время поста.
