Куриные котлеты с отрубями
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 9
Сейчас огромное количество рецептов приготовления котлет можно найти в интернете и печатных изданиях. Все их любят, все их готовят. Я предлагаю вам вариант рубленых котлет с овсяными отрубями. В оригинале рецепта был крахмал, но мне как то не очень понравилось и я заменяю периодически его или на муку или на отруби. Попробуйте и вы.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
- из 9
Филе режем на небольшие кусочки.
- из 9
Измельчаем лук.
- из 9
Соединяем вместе филе, лук и йогурт. Йогурт можно заменить на кефир.
- Реклама
- из 9
Оставляем на пару часов мариноваться (можно на всю ночь).
- из 9
Затем добавляем овсяные отруби. Оставляем на время, что бы отруби настоялись. Если вы решили использовать обычную муку, то настаивать еще раз нет необходимости.
- из 9
Вбиваем яйцо и все хорошо перемешиваем.
- из 9
Нагреваем сковороду с небольшим количеством масла и ложкой выкладываем котлеты.
- Реклама
- из 9
Обжариваем с обеих сторон, накрыв сковороду крышкой, до красивой золотистой корочки.
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты из рыбных консервов с рисом
Котлеты из рыбных консервов с рисом получаются очень нежными и вкусными. Использовать можно любую рыбу в масле, получая каждый раз новый вкус. Состав овощей также можно менять. Я предлагаю один из проверенных вариантов, который очень актуален во время поста.
Рубленые куриные котлеты с болгарским перцем
Быстрый рецепт, для которого не понадобится ни мясорубка, ни блендер. Для фарша куриное филе порубите мелкими кубиками при помощи острого ножа, добавьте сладкий перец для сочности и аромата. Манка и яйцо скрепят котлеты и не дадут им распадаться при обжаривании.
Постные котлеты из пшена
Котлеты из пшена помогут разнообразить ваше постное меню. За счет добавления овощей и зелени, котлеты получаются мягкими и сочными. Котлеты можно пожарить на сковороде, запечь в духовке или аэрогриле.