Морковно-тыквенные котлеты
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы любите овощные котлеты, то этот рецепт вам наверняка понравится: готовим котлеты из тыквы и моркови. Сами котлеты получаются очень мягкими, с чуть хрустящей корочкой, прекрасно подойдут для постного стола или вегетарианского рациона.»
Приготовление
- из 10
Подготовим необходимые ингредиенты для морковно-тыквенных котлет. Тыкву и морковь почистим, помоем.
- из 10
Тыкву натрем на крупной терке.
- из 10
Морковь натрем на крупной терке.
- из 10
В сковороду зальем растительное масло, выложим натертую тыкву и морковь.
- Реклама
- из 10
Под закрытой крышкой на маленьком огне будем томить до мягкости овощей.
- из 10
Из сковороды морковь и тыкву выложим в просторную миску, добавим соль, специи, чеснок, манку, крахмал.
- из 10
Все ингредиенты активно перемешаем до получения однородной липковатой массы.
- из 10
Из которой слепим заготовки котлет и каждую обваляем в панировочных сухарях.
- Реклама
- из 10
В сковороде разогреем растительное масло и на небольшом огне обжарим с двух сторон до золотистой корочки все заготовки постных морковно-тыквенных котлет.
- из 10
Готовые котлеты выложим сначала на бумажное полотенце, удаляя излишки растительного масла, а затем подадим к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Постные морковные котлеты с овсянкой
Вкусные, полезные постные котлеты - отличный вариант, чтобы разнообразить свое питание во время поста. Котлеты получаются достаточно калорийными, поэтому отлично утоляют голод. Подавать морковные котлеты с овсяными хлопьями вкуснее всего с салатом из свежих овощей. Такие котлеты могут быть полноценным обедом или ужином, а можно подать их в качестве сытного перекуса.
Постные морковные котлеты из вареной моркови в духовке
Этот простой рецепт постных морковных котлет должен понравиться всем веганам и постящимся. Котлетки получаются сочными, чуть сладковатыми и очень интересными на вкус. При желании в состав морковного фарша вы можете добавить любые вкусовые добавки - ароматные травы, любимые приправы, гранулированный чеснок для аромата и т.п.
Морковные котлеты с фаршем (куриным)
Морковно-куриные котлеты просто и быстро готовятся, выглядят очень аппетитно и подходят к любому гарниру. Фарш я взяла из филе, хотя из красного мяса, то есть из бедра, котлеты получаются наиболее вкусными и сочными. При желании котлеты можно запечь в духовке, этот вариант понравится всем приверженцам правильного и полезного питания.
Котлеты из говяжьего и куриного фарша
Котлеты из говяжьего и куриного фарша, приготовленные на сковороде, получаются сытными, мягкими, очень вкусными. К ним можно подать любой гарнир или салат из свежих овощей. Готовятся котлеты просто, никаких особых кулинарных навыков не требуется.
Куриные котлеты для бургеров (+бургер)
Приготовить вкусные котлеты из куриного фарша в домашних условиях проще простого, и у вас абсолютно точно получатся бургеры ничуть не хуже, чем в закусочных. Фарш для котлет я предпочитаю из куриной грудки, хотя из красного мяса они получатся чуть жирнее и сочнее. Добавки можете положить свои любимые - кольца сладкого лука, салат айсберг и ломтик тостового сыра станут отличным дополнением.
Сладкие морковные котлеты с изюмом
Если вы любите овощные котлеты, приготовьте сладкие котлеты из моркови с изюмом. Эти мягкие десертные котлетки точно придутся по вкусу вашим деткам.