Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром на кефире и крахмале
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром - отличный вариант куриных котлет, который лично я люблю больше, чем привычные куриные котлеты из фарша. Добавление в котлеты сыра и зелени придает котлетам сочность и нежную сливочную структуру. Давайте приготовим такие котлеты вместе, уверена, они придутся по вкусу вашим домашним.»
Приготовление
- из 14
Продукты для рубленых котлет из куриной грудки с сыром подготовим по списку.
- из 14
Куриное филе нарежем мелким кубиком. Выложим филе в миску.
- из 14
Лук репчатый нарежем мелким кубиком, зелень укропа и петрушки измельчим.
- из 14
Сыр твердый нарежем мелким кубиком. Можно половину сыра натереть на терке, тогда котлеты будут лучше держать форму, поскольку натертый сыр начнет плавиться быстрее.
- Реклама
- из 14
Выкладываем овощи и сыр в миску к куриному мясу.
- из 14
Добавляем к фаршу для рубленых котлет крахмал.
- из 14
Вливаем кефир. Я использовала 50 г кефира и 50 г майонеза. Я не добавляла в фарш яйцо, поскольку сыр, кефир и майонез в сочетании с крахмалом дают хорошую вязкость и клейкость кусочкам мяса с сыром, но если вы хотите, можете добавить одно яйцо.
- из 14
Добавляем специи по вкусу. Я использовала соль и перец, можно добавить приправу для курицы.
- Реклама
- из 14
Хорошо перемешиваем все ингредиенты фарша.
- из 14
Мокрыми руками формуем котлетки из фарша.
- из 14
Обжариваем рубленые котлеты из куриной грудки и сыра на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон, где-то по 3-4 минуты.
- из 14
Готовые котлеты выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось все лишнее масло.
- Реклама
- из 14
Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром готовы!
- из 14
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Диетические морковные котлеты
Владельцам силиконовых формочек для корзинок предлагаю рецепт простых диетических котлет из моркови. Нежные внутри, яркие, без панировки и капли жира, хороши сами по себе и в составе легкого бутерброда, вместе со свежими овощами и зеленью. Удобные емкости гарантируют целостность изделий, равномерное запекание и исключают (при верном температурном режиме) пригорание, а также лепку заготовок вручную.
Ленивые котлеты по-киевски
Котлеты в аппетитной корочке и с секретом внутри - с растаявшим сливочным маслом.
Котлета по-киевски на косточке
Правильный рецепт приготовления настоящих куриных котлет по-киевски на косточке. Блюдо готовится в духовке.
Диетические котлеты из гречки
Гречневая каша – это не только вкусный и полезный гарнир. Отварная гречка является идеальным ингредиентом для приготовления диетических котлет, гречаников и голубцов. Наш рецепт - для поклонников полезных блюд, исключающих мясные ингредиенты. Сегодня готовим простые диетические котлеты из гречки. Блюдо подойдет на обед или к ужину.
Куриные оладьи с сыром и зеленью
Румяные оладьи из куриной грудки с сыром и зеленью – питательное, вкусное, быстрое в приготовлении блюдо, которое придется по вкусу всей семье и не доставит хлопот на кухне. Приготовленные с добавлением сметаны, небольшого количества сыра и свежей зелени, оладьи получаются мягкими, сочными и нежными на вкус, просты в приготовлении и одинаково аппетитны как в горячем, так и в охлажденном виде. Отличный вариант для сытного завтрака или перекуса. Попробуйте!
Котлеты из мойвы
Котлеты из мойвы - вкусный рыбный деликатес, который с удовольствием отведают и ваши дети.