Итальянская лазанья
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Итальянская лазанья - сытно, вкусно и насыщенно, понравится всем без исключения.»
Приготовление
- из 15
Итальянская лазанья – это необыкновенное блюдо, устоять перед ней не сможет никто, во всяком случае, я таких людей еще не встречала. Все мои гости всегда в полном восторге, и добавки просят даже те, кто сидит на диете. За основу берем готовые листы лазаньи, в качестве фарша можно использовать свинину, говядину, или взять смешанный вариант. Обязательно нужно взять томатный соус, помидоры, овощи, сыр, ну и, конечно же, соус бешамель. Подавать лазанью к столу можно со свежими овощами и зеленью.
Подготовить ингредиенты.
- из 15
Овощи подготовить заранее, очистить все и вымыть, просушить. Сладкий перец очистить от семян и нарезать небольшими кусочками. Так же измельчить стебли сельдерея.
- из 15
Морковь и лук тоже нарезать небольшими кубиками.
- из 15
В сковороде прогреть немного растительного масла, сложить все овощи в сковороду, поджарить 3-5 минут.
- Реклама
- из 15
К обжаренным овощам добавить подготовленный фарш. Помидоры сполоснуть и просушить, нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду. Обжарить фарш и овощи 10 минут.
- из 15
Влить томатный соус в сковороду. Тушить все примерно 12 минут, сдобрить соус солью и перцем, выдавить зубок чеснока.
- из 15
Приготовить бешамель. В кастрюле или сотейнике растопить сливочное масло, всыпать пшеничную муку, перемешать. Вливать в кастрюлю тонкой струйкой молоко. Варить соус до загустения.
- из 15
Всыпать в соус щепотку перца, немного молотого мускатного ореха.
- Реклама
- из 15
Подготовить форму для лазаньи, на дно влить немного соуса, уложить несколько листов лазаньи. Предварительно прочтите на упаковке, стоит ли заранее отваривать листы.
- из 15
Поверх листов распределить часть болоньезе – подготовленного фарша в томатном соусе.
- из 15
Притрусить мясной слой сырной стружкой.
- из 15
Прикрыть все двумя листами лазаньи, покрыть их частью соуса бешамель.
- Реклама
- из 15
Повторить слои 3-4 раза. Переставить форму в духовку на 45-50 минут, температуру установить 180 градусов. Готовую итальянскую лазанью подавать к столу.
- из 15
Приятного вам аппетита!
- из 15
Похожие рецепты
Все рецепты: Лазаньи →
Лазанья на сковороде
Лазанья на сковороде - ленивый вариант шикарного ужина с итальянской ноткой.
Диетическая лазанья
Диетическая лазанья с фаршем (пп) - шикарная лазанья даже для тех, кто следит за своей фигурой.
Лазанья с ветчиной и сыром
Лазанья с ветчиной и сыром - сытное и великолепное по вкусу блюдо, которое не оставит равнодушным никого!
Картофельная лазанья
Лазанья с картошкой и фаршем - вкусный, сытный семейный ужин или обед.
Капустная лазанья с фаршем
Лазанья из капусты с фаршем - это то блюдо, которое подходит для случаев, когда есть желание быстро приготовить что-то сытное и вкусное.
Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом
Лазанья из лаваша? Почему бы и нет. Этот упрощенный домашний вариант приготовления выручит вас в момент задумчивости о грядущем ужине или обеде. Семья останется сытой и довольной. Для такой лазаньи подойдет очень тонкий лаваш, после пропитки сметанным соусом он мгновенно размокает и получается нужный эффект. Нижний слой можно не смазывать соусом, чтобы блюдо легко вынималось из формы. Но это по желанию, кому как нравится.